国产葡萄酒急需构筑新防线(2)

    　
　　拦截高端

　　进口葡萄酒往往瞄准中国高档酒市场。进口葡萄酒冲击高端市场，将会使2009年葡萄酒市场发生重大的变化。葡萄酒市场的消费结构不断升级，葡萄酒作为健康饮品的价值已被文章来源华夏酒报广泛认同，消费人群对中高档葡萄酒的需求量与日俱增。

　　正是由于消费者的这种理性化转变，中高端产品将更加具有卖点，在星级酒店、酒吧及中高档餐馆等场所都不难发现，几乎半数以上的顾客在点酒水的时候，都会选择高档葡萄酒。

　　2009年，葡萄酒中低档品牌将继续向高档转型，葡萄酒高端产品竞争加剧。随着生活水平的提高，越来越多的消费者会开始消费进口葡萄酒。主要进口国为智利、阿根廷、西班牙、法国等十余个国家。随着进口葡萄酒数量的不断增长，国内葡萄酒行业将面临越来越激烈的市场竞争压力。面对这样的局面，中国本土葡萄酒急需拦截高端。

　　如何拦截？

　　就目前北京市场上的绝大部分葡萄酒消费消费行为发生在餐饮终端，特别是在规格较高的A类酒店和中高档餐馆，洋葡萄酒已经扮演了酒类消费中的绝对主角。因此，拦截高端，必须在拦截这些洋酒消费者，必须以中国酒文化来对抗洋文化，以中国酒文化来培养消费中国葡萄酒的习惯，拴住这些洋酒消费者的中国心。

　　如果说几年前消费者对于葡萄酒品牌的选择还存在一些盲目性的话，那经过一段时期的中国酒文化的培养后，现在发生在餐饮终端的葡萄酒消费已经相当理性化了，体现在大部分消费者会相对固定选择自己钟情的某几款单品，有自己偏爱的品牌、品种，与菜品的搭配也日趋合理，更有助于消费者充分感受一款葡萄酒产品的全部内涵。因此，本土葡萄酒如果下一番工夫，固定本土葡萄酒品牌的选择，那么，就会有效瓦解洋酒的冬季攻势。但拦截高端最重要的一点是要做好经销商的工作，加强对主流经销商的主流渠道的控制，防止他们成为洋酒的代理人。

　　师夷以制夷

　　洋葡萄酒大举进军中国，虽然激化了葡萄酒市场的竞争，但同时带来了先进的理念，带来了精湛的技术工艺和成功的种植模式，在一定程度上加速国产葡萄酒与世界的接轨、融合，提升国产葡萄酒的发展水平。因而，洋葡萄酒的进入对中国葡萄酒业是促进，与竞争同在的是做大市场的良机。特别是他们的市场推广手段、营销策略、酒文化培育等方面值得借鉴和学习。如洋葡萄酒特别重视对年轻时尚的新一代消费者的培育，在宣传上突出表现动感和活力，配合音乐发行、时装展示等来笼络年轻消费者，尤其是一些白领阶层。依靠这些宣传攻势，洋葡萄酒在不断打动中国消费者的心，洋葡萄酒冲击波的作用在于促进了中国消费者对葡萄酒认知度的一步步提升，也有效地扩大了中国葡萄酒的消费群。因此，国产葡萄酒企业要很好地学习并引以为用，以其人之道，还治其人之身。

　　
　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。