$30元以下葡萄酒最受欢迎(2)

　　提供好的酒选，多样化的酒选，加上店员对酒有一定的认识，是保住顾客与市场的最佳策略。许多美酒专卖店里至少有一半的酒是超市没有售卖的。

　　The Wine Gallery的梅健明说：“今天你来店里买一种酒，明天买另一种，每次都有不同的发现，这就是我们要提供给消费者的有趣体验。我们不相信只卖便宜的酒，或大量清货，而是相信只要消费人肯多付一点，就能买到更物有所值的美酒。”还有，每个周末在店里举行的小型品酒会，总可吸引三四十名顾客光顾，有助于打开顾客对酒的认知。

　　每月花三四百元在专卖店买酒的张贤说，专卖店胜在种类选择多，如意大利酒，比起五六年前选择更多，而且，酒价也越来越好，不过，比起美国与日本，又不够竞争力。 结合零售门市与酒吧模式　　在专卖店买了酒，顺便坐下来喝一杯，结合零售门市与酒吧模式的专卖店也很走俏。这样的消费方式，比在酒吧享用便宜得多。Wine Connection在乌节路卡佩芝台（Cuppage Terrace）的新分店、帝力氏在实龙岗花园等分店，都大大推广了饮酒的风气。

　　帝力氏的王毅智说：“我们开业以来就打算不是卖酒，而是卖一种生活方式，提倡在各种社交场合都可以开怀畅饮。”

　　不同地区消费者偏爱不同酒

　　根据他的观察，位于不同地区分店的消费者有不同的需求，比如：乌节路中央区爱找法国酒，UE Square喜欢香槟，金文泰一带喜欢澳大利亚的红酒，实乞纳一带喜欢法国、纽西兰和西班牙红酒。他说：“来自不同国家地区的外来人口分布在岛国不同的地区，他们的口味大不同。但除了他们，现在我们已经建立了一批本土的消费群。”

　　 10瓶值得推荐的美酒

　　①法国波尔多酒Chateau Barit 2005 （职总平价，原价$25.48，优惠价$16.50，促销至11日）

　　②南美阿根廷酒Pasos de Tango Syrah 2007 & Pasos de Tango 2008 Chardonnay （职总平价，原价$15.23，优惠价$12.20，促销截至今天）

　　③法国酒French Cellars Cabernet Sauvignon （冷藏公司，$16.95）

　　④纽西兰酒Monkey Bay Sauvignon Blanc （冷藏公司，$22.95）

　　⑤澳大利亚酒Wolf Blass Platinum Label Barossa Shiraz （The Wine Gallery@Chang Charn Rd no 2，$155）

　　⑥美国加州酒Ridge 2005 California Lytton Spring （The Wine Gallery，$60）

　　⑦法国酒Chateau Martinens 1999 Margaux （Wine+，Goldhill Plaza #01-05/11，$51.95）

　　⑧澳大利亚酒Rosemount Diamond Label Sauvignon Blanc 2007 （Wine+，$26.95）

　　⑨纽西兰酒Babich (Marlborough)Sauvignon Blanc 2008 （Denise The Wine Shop,UE Square #01-11，$37.80)

　　⑩澳大利亚酒Bird in Hand,Two in the Bush Merlot Cabernet 2007 （Denise The Wine Shop，$32.80)

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