情人节甜白葡萄酒的非凡体验(2)

　　1985年，云雾之湾的创始人大卫霍南（David Hohnen）和酿酒师凯文朱德（Kevin Judd）来到马尔波罗，以一种先锋创新的精神，来生产芳香独特，芬芳馥郁的苏维浓白葡萄酒。作为首先扎根于马尔波罗的5个葡萄园之一的酒园，云雾之湾已经是公认的新西兰苏维浓白葡萄酒酿制的基准，而且根据其在全球范围内苏维浓白葡萄酒记录上的优异表现来看，这一地位正在不断的扩大和得到巩固。云雾之湾得名于威佬河谷 (the Wairau Valley) 最东端的由库克船长 (Captain Cook)命名的海湾，所以得名“云雾之湾”。

　　地理特征

　　云雾之湾葡萄园坐落于新西兰南岛的最北端的马尔波罗产区。该产区是新西兰面积最大，最重要的葡萄酒产区，占全国产量的一半。日照时间长，凉爽清澈的夜晚给葡萄的生长期所需要的理想条件；对葡萄园细心的呵护能够保证葡萄充分的成熟和所需要的风味 威佬河谷的河床底层土壤渗水性非常好，而且营养物质丰富，地下蓄水层能够保证源源不断的灌溉水。

　　葡萄园

　　云雾之湾的葡萄园遍布马尔波罗地区，以最大限度的利用该地区多样的小气候和土壤类型。主要种植白苏维浓葡萄，夏多内葡萄和黑皮诺葡萄 酒庄所拥有的葡萄园 / 拉保拉次产区 （Rapaura Sub Region）

　　云雾之湾酒园的原始产区，大部分面积种植苏维浓白葡萄酒，多石块的土壤渗水性非常好。威都区葡萄园（Widow Block vineyard） / 雷威克次产区（Renwick Sub Region）主要种植苏维浓白葡萄品种，土壤类型和拉保拉地区相似，姆斯唐葡萄园（Mustang Vineyard） / 布兰克特山谷次产区（Brancott Valley Sub Region），主要种植苏维浓白葡萄品种和夏多内葡萄品种，含有黏土和沙砾土质地细腻的冲击土。

　　巴拉克区（Barracks Block） / 奥玛卡山谷次产区（Omaka Valley Sub Region），从2004年开始种植葡萄；葡萄园坐落于北向的山坡上；有丰厚的黏土沉积，致力于生产黑皮诺餐桌酒。

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