辽宁省白酒质量抽查：酒精度不合格是主要问题

　　这次抽查对白酒的酒精度、甲醇、铅、锰、糖精钠等项指标进行了检验。

　　酒精度不合格是主要质量问题

　　总体来看，白酒商品质量较好。本次抽查的39个批次白酒商品，卫生指标如甲醇、铅等指标全部合格。总体来看，白酒商品质量较好。

　　酒精度不合格是白酒商品质量存在的主要问题。本次抽查为不合格的3个批次白酒商品中，3个批次为酒精度不合格，占不合格商品总数的100%。酒精度项目是衡量白酒制造工艺效果的一个重要指标，能综合反映企业的生产水平，也是白酒商品的一个重要质量指标，能较大程度地影响口感。造成酒精度不合格的原因主要是一些白酒企业本身的生产工艺水平低下，无法有效控制酒精度的高低，同时又不做常规检验;还有一些小型的白酒制造企业为了节约成本，赚取更大的利润，故意标高酒精度，以提高销售价格。这次在朝阳市豪德广场顺金运日杂商行抽查的标称为锦州市益华酒业有限公司生产的益华原浆酒(40%v/v)(标称生产日期为2008年7月3日，规格为700mL/袋)，酒精度不合格。

　　购买白酒商品时应注意以下几方面

　　工商机关在此提醒消费者，消费者购买白酒商品时应从以下几个方面加以注意：

　　应选择大中型企业生产的国家名优商品。名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的商品也能保持其固有的独特风格。

　　建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒商品。因为这些商品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求。

　　白酒商品并非“越陈越香”。低度白酒在存放一段时间后(通常指一年或更久)出现酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒商品饮用。

　　科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋。饮用白酒过量会刺激胃粘膜，不利消化，轻者会导致过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低;重者会出现知觉丧失、昏睡等症状。因此不要过量饮用白酒。