坚守阵地，联手护卫食品安全(1)

　　——第一时间连线食品安全监管五大部门

　　新华社北京３月１日　食品安全法２月２８日经全国人大常委会表决通过，它将食品安全监管部门的职责以法律的形式予以明确，并强调各部门间的配合与衔接，力求完善从“田头”到“餐桌”的监管链条。

　　卫生、农业、质监、工商、食品药品监管部门……我国食品安全的各个环节由五大部门“分兵把守”。这些部门将如何贯彻实施食品安全法？将采文章来源中国酒业新闻网取哪些新措施不使“问题食品”闯过关卡？针对这些问题记者在法律通过的第一时间连线了五大部门。

　　卫生部：“织”好综合协调网

　　食品安全法赋予卫生行政部门六项主要职责，包括食品安全综合协调、食品安全风险监测与评估、组织查处重大事故等。

　　卫生部副部长陈啸宏表示，各级卫生行政部门将在当地政府的统一领导下，建立由卫生部门牵头、多部门联合、社会各界广泛参与食品安全综合协调机制，加强食品安全综合监督，统筹协调食品安全监管工作，确保食品安全监管政策统一，工作步调统一，信息发布统一，形成监管合力，提高监管效能。

　　此外，卫生部还要加强食品安全信息管理体系建设；建立食品安全事故处置体系；加快地方配套法规制修订；完善食品安全标准体系；加强食品安全标准专家队伍和工作队伍建设。

　　陈啸宏介绍，卫生部已将食品中农兽药残留限量、有毒有害污染物、致病微生物和真菌毒素限量、食品添加剂使用限量以及相应检验方法等标准的制修订工作列为近期的优先领域。

　　农业部：“盯紧”食品源头

　　作为食品的源头，农产品质量是食品生产的首要关口。农业部有关负责人说，农业部门将坚持“两手抓”：一手抓执法监管，坚决打击违法违规行为，着力清除问题隐患；一手抓农业标准化生产，推进农业生产方式转变，从生产源头保障农产品质量安全。

　　为了杜绝不合格产品流入市场，农业部将集中力量开展农产品质量安全整治活动；打击违法生产、经营和使用违禁药物和非法添加违禁化学物质行为；建立食用农产品生产记录制度；抓好农产品产地准出和市场准入管理。同时还要加大农业标准化扶持力度，引导形成市场激励机制，提高农民实施农业标准化的积极性。

　　这位负责人表示，农业部还将做好食品安全法与农产品质量安全法的衔接，制定完善配套规章，把农产品质量安全监管各项工作纳入法制轨道。