老龙口：清朝五帝御用贡酒解秘

　　老龙口酒业于二月二龙抬头举办书画展。

　　话说清朝康熙元年，山西富商孟子敬来到盛京（今沈阳），见盛京市面繁华，悟出商机，买下了故宫小东门外的一块空地，欲建酿酒作坊，但在院内掘井时，却发现井水又苦又涩。诸位看官，水乃酒之血脉，苦水如何酿酒？
　　
　　正当孟子敬犯难之际，一位善看风水又受过孟子敬恩惠的敖公子走到作坊前，朗声说道：“此地乃长白山之余脉，为大清皇室龙兴之地，故，此井可称‘万隆泉’，另，此处为皇宫东边口，为龙之口也，可用‘老龙口’作酒坊字号。”敖公子言毕，在深井前左传九圈，又转九圈，道：“这明明是口甜水井嘛，待我舀碗水，你等尝尝。”话音刚落，敖公子纵身跃入井中，只听一声巨响，一股水柱直冲云霄，云端处，立着敖公子，只见他抬手风起，空中飘下缎带，上书：“东海三太子，辽河小龙王，感恩脱劫难，报以万隆泉。”孟子敬慌忙叩拜，顿悟：万隆，乃万龙也，此“万隆泉”有“龙吐天浆” 之意。至此，苦井变甜井，人称“龙潭水”。
　　
　　这“龙潭水”水质清澈甘洌，所酿白酒醇厚，酒香文章来源华夏酒报荡气回肠，颇得酒客赞誉，有“关东第一窖”之美誉。大清朝康熙、雍正、乾隆，嘉庆、道光五帝先后10次东巡留都盛京拜祖，闻听“龙潭水”酿酒，皆大喜，均征为贡酒，后“万隆泉”烧锅，改为“义隆泉”烧锅。

　　在老龙口酒业二月二龙抬头书、画展上，书法家挥毫泼墨。

　　1949年3月1日，沈阳特别市政府专卖局购买“义隆泉”烧锅全部资产，并改名为“老龙口制酒厂”，以后又改制为沈阳天江老龙口酿造有限公司，生产白酒、佐料酒、滋补酒、果酒四大系列，百余个品种的“老龙口”酒，位列“辽宁名酒”榜首。
　　
　　清朝五帝十次东巡时，喝的是“义隆泉”酒，民间传说了300多年，那么，谁能考证民间传说确有其事呢？
　　
　　老龙口人认为：文化是企业的根，不仅要做好酒，更要挖掘“老龙口”的历史文化，把“老龙口”作成历史文化名牌，“老龙口”古老的酿造工艺，要在保护中创新。上世纪九十年代，他们邀请史学家、作家下江南，赴京都，访名人，查案卷，历时一年有余，经多方考证，终于一锤定音，当年清朝五帝十次东巡时喝的酒，就是“义隆泉烧锅”所酿，即今日之老龙口酒，至此，传说被证实为是史实。
　　
　　“老龙口”人为弘扬老龙口文化，策划了一系列文化造势活动。2002年，“老龙口”筹资建造仿清代建筑风格的老龙口酒文化博物馆，接着又成立了老龙口书画院。您瞧瞧，他们收集了大量珍贵老照片、名人字画、“义隆泉烧锅”原始帐目、传统酿酒设备、酿酒所需的各种原料及部分新、老产品等文物；使您仿佛置身于300年前那个“义隆泉烧锅”，目睹老酒工们用传统工艺酿酒，闻到大酒海、大酒缸飘逸出的醉人酒香。“老龙口酒文化博物馆”被列为全国工业旅游示范点的消息使游客蜂拥而至，回去后又都成了老龙口的义务宣传员。
　　
　　“老龙口”打造老龙口文化，以酒为媒，以龙为题，每年二月二龙抬头，都要策划一系列文化沙龙活动，他们以老龙口酿酒史为背景，请作家、诗人、画家、书法家创作了长篇历史小说三部曲《酒觞》、《酒神》、《酒魂》，散文《酒之韵》，诗集《酒韵清风》、《醉酒的秋千》和老龙口创始人孟子敬的画像，写巨型“龙”字，搞书法、美术作品展，使清朝五帝东巡时的御用贡酒揭开了神秘的面纱。
　　
　　朋友，当您品尝历史文化名酒“老龙口”的时候，和友人谈一谈老龙口的文化，讲一讲老龙口的故事，岂不美哉，乐哉，悠哉？