古井贡：在回归中贡献美酒

　　“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。用曲三十斤，流水五石（dan）。腊月制曲，正月冻解。用好高粱，三日一酝酿，九日一循环，如此反复。……臣得此法，酿之，常善。今谨上献。”

　　这是曹操在给汉献帝刘协的请奏书中描写的“九酝春酒”的酿造方法。据史料记载，今天的古井贡酒便承袭了1800多年前“九酝春酒”的酿制工艺。

　　从1959年10月开始，历经三代备受历史恩泽的古井人已经把古井集团建成的一个由单一的白酒企业发展壮大起来的跨行业、跨地区的多元化经营集团，白酒、酒店、房地产、制药是该集团的四大支柱，其中经营该集团主打产业古井贡白酒的古井贡酒股份有限公司还是上市公司。   

　　多元化发展路径

　　多元化一直是不少企业集团走做强做大发展的不二选择，酒业巨头五粮液就是如此。但是，多元化同时也是一柄双刃剑，不少企业因为多元化分散了资源，最终拖垮主业剩下一个烂摊子，如今，就连五粮液也没少受多元化发展带来的困扰。

　　所以，多元化一直是个颇有争议的话题，白酒企业的多元化突围究竟该如何走？从上个世纪90年代初就开始进入房地产、酒店业、类金融业的古井集团可谓多元化发展的典范。

　　1990年，古井正式确立“科技立厂，多角开发，复合经营，综合发展”的方针，拉开了对外投资开发的序幕。

　　1996年，古井成功实现了合肥古井酒店的委托经营；同年斥资购并，相继成立了萧县双喜葡萄酒公司和阜阳雪地啤酒公司。

　　2003年，古井产业整合迈出新步伐，通过成立企业担保公司、典当公司及着手筹建安徽古井投资管理公司等，初步构建了古井金融业平台，加快了古井资本运作的步伐。

　　2005年，古井贡酒股份公司斥巨资上马了小麦深加工项目，进一步整合原古井酒精分公司、亳州开味得植物油有限公司、古井高蛋白饲料厂，成立了安徽瑞福祥食品有限公司，15万吨小麦深加工项目投产运营。

　　如今，古井集团的各项业务都取得了不错的成绩，“2007年，古井集团历经了震荡和转折，但古井人坚持了下来，古井集团在亳州市委市政府的高度重视和支持下，取得了稳定发展的良好态势。尤其是集团几大主要产业白酒业、酒店业、商业和类金融业发展势头良好。”古井集团公司董事长、总裁曹杰在接受采访时表示。

　　同时，在资产处理上，古井集团完成了北京金盛怡公司股权转让，启动了萧县双喜公司破产程序，组织实施对汽运公司欠款清收工作，并重点推进包材、印刷两个公司合并，成立了派瑞特包装制品公司。

　　回首古井的多元化发展，其成绩的取得源自战略的“主次明显”，酒业一直是古井的主导产业，是古井这棵大树的根基。一颗树在成长的过程中，枝枝蔓蔓的修理是必不可少的。

　　在古井集团新的经营团队成立后，更是确立了“白酒产业为主，其它产业协调发展”的企业发展战略，并及时提出了“回归主业、回归高端、回归到古井历史辉煌位置”的“回归与振兴”计划。  
 
　　“美酒+音乐”的时尚玩法

　　唐朝乐队演唱的经典曲目《梦回唐朝》和中国名酒古井贡之间有什么联系吗？

　　有！“美酒+音乐”是古井公司发起的另一营销概念，就是要用这种时尚的玩法，让传统的白酒和多姿多彩的生活结合起来，“倡导用心灵酿造美酒，让美酒听着音乐成熟”。

　　2007年11月19日，古井贡946/846淡雅美酒正式公开发售，为了纪念文章来源华夏酒报这一新产品的隆重上市，古井集团在合肥举办了首届“古井贡美酒音乐节”。紧接着在2008年3月的成都糖酒会上，古井再次在成都娇子音乐厅举办了古井贡美酒音乐节，为全国十万客商和数百万成都市民献上三场全方位的视听飨宴音乐会。

　　据悉，“古井贡美酒音乐节”今后将成为国内重要的音乐活动之一，而古井品牌新战略强调音乐和美酒的“捆绑”无疑也让其在业界大赚眼球，在吸引媒体聚焦的同时更让消费者们心领神会般地掏出了口袋中的钱。

　　对于古井的“美酒+音乐”战略，曹杰解释说，听着世界名曲慢慢成熟的美酒——人性化孕育的美酒才是有情感的好酒。古井将在古井贡系列产品酿造过程中对美酒进行“音乐哺育”，如同人之孕育，精选世界各民族著名乐曲在发酵、储藏、洞藏过程中每天保证8小时“聆听”。

　　他还多次宣称“It’s for you——献给你”将成为古井集团的新品牌符号及广告视觉，而“听着世界名曲慢慢成熟的美酒”也成为辅助广告语。

　　“古井的复兴不是单指古井企业的复兴，而是指中国美酒精神的复兴。”曹杰说道，“美酒和音乐是有关系的。古井贡不仅是酒，而且是美酒艺术家。”

　　每个企业家都怀着做强做大的梦想，然而想大发展就要有大突破大调整，这自然也有大风险。在《华夏酒报》记者看来，“用音乐哺育美酒”是让消费者得到一种感性认知，“用音乐吸引年轻消费者”则称得上古井理性烟花的绽放，无论是把安徽体育馆更名为古井贡体育馆、举办美酒音乐会，还是成立淡雅美酒研究院、用6辆大奔送货，走过曲折的古井正在用一种非常规的手法重塑市场的格局。
   
　　“极限制造”的美酒精神

　　2007年11月20日上午，在“贡献与协作·古井贡2007年度全球供应商大会”上，由安徽古井贡酒股份有限公司发起，来自全球80家供应商共同讨论，就“在酒行业推广环保科技应用、推动‘极限制造’理念等若干问题”达成了六点认识。

　　六点认识具体内容包括：积极推广最新的环保科技在酒行业的应用，全面倡导健康、环保的 “友好”产品生产；坚决不将有任何瑕疵的产品推向市场；严格遵守国家有关法规、诚实经营、依法纳税，坚决不因小利而失大义，损害国家利益；阳光竞争，严禁向合作企业员工进行商业贿赂；在企业内部积极倡导尊老爱幼、友爱互助的社会优良风气，以人文关怀凝聚团队协作精神，让产品在友爱、温暖的环境下问世；积极创造条件有计划地提高员工福利待遇，让产品在员工充满热情、积极向上的工作状态下一步步完成制造。

　　“六条共同认识是古井推动‘极限制造’理念发起的制造业协作运动，出发点为‘希望企业在产品制造过程中体现人文关怀，在企业生产经营过程中最大限度提高工艺水平和技术能力，通过不断的科技创新和工艺进步提高产品质量’。”安徽古井贡酒股份有限公司董事长王锋向《华夏酒报》记者表示，希望古井贡上下游合作企业要在行业内带头认真落实共识内容，同时，古井还保留在合作过程中进行实地考察及调研的权利。

　　在此基础上，古井还全面梳理了集团品牌资产，澄清了产品结构，确立“3＋1”品牌体系——即“古井贡”为高端白酒产品品牌，“古井贡酒”为中高端白酒产品品牌，“古井”为中低端白酒品牌，另外是非“古井”品牌系列。形成以精品优雅、淡雅“古井”为结构表现特征的产品价格完整体系。

　　“极限制造”中有一条是“提高员工福利待遇”，对此，古井集团的承诺是“今后三年内管理层不会长工资，如果长工资，首先是给生产一线和销售一线员工长”。 公司以基本养老保险、基本医疗保险、失业保险和工伤保险“四大保险”为重点突破口，推动“同岗同酬”政策的分步落实，取消员工的身份差别，为1330名季节性合同工办理了养老保险、医疗保险手续。

　　一系列的举措不仅赢得了员工的拥护，鼓舞了企业士气，更增强了企业的向心力、凝聚力和竞争力。   

　　“友好营销”赢市场

　　努力做一个友好的、和谐共赢的企业公民，一直是古井追求的目标。对顾客友好，对员工友好，对商界客户友好，对政府和股东友好，对自然环境和社会各界友好——正是古井为实现这一目标所遵循的“友好营销”法则。

　　市场竞争，最终是质量的竞争、服务的竞争，是企业综合素质的竞争。然而，企业之间不光有竞争，更多的时候还要合作。竞争是为了促进发展，合作更是直接推动共同的发展。致力于竞争中合作、在合作中竞争，形成良性的竞合关系，这是古井一直以来特别倡导与追求的。

　　古井的“友好”营销，不仅为自己赢得了更大的市场，更是对自己、对他人、对产品、对社会的友好和尊重，它带动着更多的企业把经营的天平倾向于“义”而非“利”。

　　在2008年两会期间，曹杰在接受《华夏酒报》记者采访时曾表示，希望将来的古井少一些霸气，多一些亲和力，成为一个友好的企业，要“再造友好的古井”。

　　“2008年是古井实施调整和提升最关键的一年，也是古井实现转型和转折的一年。2009年是古井的‘营销与转型年’，指导思想是围绕‘营销与转型’。挑战与机遇并存，希望和困难同在，虽然有许多问题需要解决，许多困难需要面对，但是我们充满信心，斗志昂扬，因为我们是一个充满活力的团队，是一个团结进取的团队，我们为明天跨越巅峰做好了充分准备。”曹杰说。
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