红酒有益精神集中帮你做复杂运算

2009-4-14 19:07:13 酒立方 评论(0人参与)

  有些人因为无法集中注意力而苦恼。最新的研究成果表明,红酒也许可以帮助他们解决问题。

  在Northumbria University 的一项研究中表明,葡萄皮中的物质白藜芦醇对人们精神的敏感度有好的作用。

  研究这发现,在分组试验中,服用白藜芦醇药剂的一组,在试验用的数学工作方面要比服用安慰剂的一组好的多。

  研究者称,不少日常食物中的成分都对大脑活动有益,这是非常有趣的。当葡萄皮与酵母在一起开始发酵过程的时候,白藜芦醇就产生了,不过,白葡萄酒中的白藜芦醇的成分要少些。葡萄酒中还有不少有益的成分,包括多酚、抗氧化剂以及黄酮类化合物质。

 

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