贺兰山麓：美酒的摇篮

　　提起贺兰山，人们自然会联想到岳飞《满江红》“驾长车，踏破贺兰山阙……”等豪迈诗词。提起贺兰山人们同样会联想到唐朝诗人韦蟾《送卢藩之朔方》“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”等赞美诗句。

　　贺兰山横卧宁夏大地西端，峻岭敞怀拥抱着这里的回汉儿女。东麓“农田成档，林木成网，绘就巨绒毡，沟渠如丝，阡陌似线，织出大棋盘，旱奈我何？涝有何难？ 灌排通畅保无虞，得天独厚数银川。”

　　银川地处贺兰山腹地中部，是主要的农作物文章来源华夏酒报产区，更是水果产区，尤以盛产葡萄而闻名。银川地区葡萄栽培面积约占全自治区栽培面积的1/2，这里集中了自治区内的葡萄酒生产企业，其中宁夏最具规模的葡萄酒生产企业——广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒有限公司就坐落于此。

　　贺兰山孕育了一个伟大的民族——党项族。1038年，李元昊在这里建国称帝；贺兰山还孕育了这个民族的文明，党项族创立了自己的文字——西夏文；更孕育了一个时代，“金凤飞至此，迷恋久盘旋”。

　　古时“孟佗用一斛葡萄美酒贿赂朝廷重臣换得凉州刺史，却留下了千古笑柄”。  “凉州美酒说葡萄，过客倾囊值宝刀”也使我们有了许多的感慨。如今的贺兰山会给我们留下什么呢？“忽见大块绿洲，似珍珠闪光”的自豪？还是“稻浪翻滚，鱼虾戏水”的骄傲？当然，二者皆有，但作为我一个置身于葡萄酒行业的人来说，自然要选择前者。

　　贺兰山东麓葡萄栽培历史远不及山东烟台，也不及河北昌黎，但所表现出来的品质却让行业内的所有专家、学者为之惊叹。

　　这里栽植葡萄8万多亩（包括部分鲜食葡萄），不同规模的葡萄酒生产企业近10家。昔日，大多数葡萄酒生产企业生存举步维艰，果农终日恐慌，种植葡萄的积极性严重受挫，一些企业就连销售原酒都难上加难，而且价格过低造成贺兰山东麓葡萄原酒质量良莠不齐，人们曾观望过，叹息过。

　　2006年广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒有限公司总经理卢大晶如实说：“中国葡萄酒行业新的一轮洗牌开始了。优胜劣汰是葡萄酒行业发展的必然趋势，宁夏葡萄酒产业做强做大不是某个企业或者某个品牌的事，立足‘宁夏贺兰山东麓’这个大品牌，才是最有意义的，宁夏葡萄酒企业做好最佳葡萄原酒供应商也算是企业对宁夏的贡献，最佳就是为客户提供质量最好的葡萄原酒和服务。”正是这一高瞻远瞩，宁夏贺兰山东麓原酒一度呈现供不应求的局面，张裕，长城，王朝三大葡萄酒巨头纷纷到宁夏抢购葡萄原酒。宁夏葡萄原酒“升温了”。“怀才不遇和怀孕一样，时间久了人们就会发现。”这自然是一个不恰当的比喻，但事实证明，宁夏贺兰山东麓葡萄原酒的质量确实已得到了行业内专家、学者的认可。

　　张裕、长城、王朝分别在宁夏贺兰山东麓建厂，足以证明宁夏贺兰山东麓的自然资源优势。

　　中国有个“波尔多”，美酒佳酿出贺兰，让我们为她的明天举杯祝愿！