成为葡萄酒聚会小达人的六条要领

　　1. 多少瓶才够？

　　一瓶酒大约可倒5-6杯
　　在聚会上，平均每人3杯
　　在准备时，多准备上几瓶没有坏处

　　2. 如何选择？

　　起泡酒是用来庆祝的，而且价格的范围非常大
　　Prosecco是意大利产的非常棒的起泡酒，价格大约在10美元左右，略微有些甜，很适合做开胃酒
　　加州的起泡酒大约在10-25美元/瓶
　　Pinot Grigio对大多数的场合都很适合，从早午餐到正式的晚餐都行而且价格不贵
　　法国产的灰比诺要贵的多，不过美国俄勒冈出产的灰比诺则仅有15美元/瓶
　　要是想要香槟，价格在25-30美元的范围内，可供选择的品牌有：Laurent–Perrier Brut/Pommery Brut Royal/M?et & Chandon White Star/Veuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Label

　　3. 红、白皆备

　　由于你不知道客人的口味，所以只要针对食物就好了，不要让酒的味道压过食物
　　推荐的白葡萄酒为：灰比诺、霞多丽
　　推荐的红葡萄酒为：美乐、黑比诺、设拉子、赤霞珠

　　4. 酒杯的选择

　　在正式的场合，如果你同时提供红酒和白葡萄酒，那么也要提供对应的酒杯
　　红酒杯的容积较大，以让葡萄酒能够更多的接触到空气并且方便旋转
　　白酒杯的容积要小一些，所以能保持较低的其温度
　　用一种酒杯来应付红、白葡萄酒其实也没有问题

　　5. 甜酒怎么办？

　　甜酒应该至少和甜品一样甜，不然会显得比较瘦弱
　　波特酒有很好的干果的香味，所以对于花生豆、苹果酱之类的甜品会是非常好的搭配
　　起泡酒中，在酒标上标有“半甜”字样的，都可以作为甜酒使用

　　6. 女主人的礼物

　　15美元的酒就是不错的酒了，有吸引力的酒标以及比较重的酒瓶是让人喜爱的诀窍
　　不用花钱在包装上，瓶领就是不错的装饰了，只要2-5美元
　　要是想让你的礼物更有创意，可以在瓶身上贴上你最得意的菜谱一类的东西