酒中岁月

2009-4-29 8:43:27 华夏酒报 高视明 评论(0人参与)
  说来爱酒,却并不是酗酒之人,只因为喜欢酒醉微醺的感觉,也就忍了啤酒的苦涩,白酒的辛辣,红酒的怪异。于我而言,酒只是一个过程,或者说是为了达到某一种感觉的手段,那种无忧的醉境,确是任何灵丹都无法达到的。

  讲起我的酒史,却有些汗颜。至大学毕业时,我还不曾真正喝过酒,听着同学们大谈大学里的酒色趣闻,我深觉不会喝酒的人是“可耻”的,于是低头。

  及至工作谈恋爱,及至遇到现在的老丈人,我才与酒有了真正的亲密接触。第一次与酒共醉是在老文章来源华夏酒报丈人“别有用心”的蛊惑之下,而我不知天高地厚,和老丈人买上些海鲜,煮得满锅满盆的,在家对饮,尽兴而醉,雅俗无妨,既不惮形骸无掬之醉态,也不怕酒后失言之嫌隙,醉后一觉,忘却数载烦恼,不亦乐乎了。

  喝酒要掌握好火候。有自命海量之人,嗜酒如命,每日必喝,每喝必多,每多必闹,这便无异于暴殄天物,畜生牛饮了。我以为,酒至半酣正好,在欲醉还醒之间,生出些醉步溪月的憨态,说些指鹿为马的疯话,乘兴而来,尽兴而去,人生尺寸,唯一恰恰间正好。及至酒量超过己所能容,则头痛胃痛,失言失德,此非酒之过,是因人之不能驾驭酒,不能驾驭自己。

  喝酒要讲究个心情。李白诗曰,“且对一壶酒,澹然万事闲;横琴倚高松,把酒望远山。”此番悠然雅趣,实不枉杜甫诗赞“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”的美名了。有人心情不好的时候喝酒,而我以为,“酒乃助兴之物,而非消愁之源”。我愿意在清清爽爽的环境里散淡从容地与朋把盏共饮,人不必多,两三知己就行,言不必深,嬉笑怒骂皆成,酒助默契,醉催灵感,共畅天机,人生乐事。

  虽说君子坦荡荡,而我还是更愿意交些酒肉朋友,或淡如水,或浓于酒,全凭个人喜好,正如鱼与熊掌之间的顾盼。只是我以为,经过把酒共醉的朋友,是可以看出些真性情的,酒中知己,也应是可遇而不可求的吧。

  古人说,“法饮宜舒,放饮宜雅,病饮宜小,愁饮宜醉;春饮宜庭,夏饮宜郊,秋饮宜舟,冬饮宜室,夜饮宜月。”这些个讲究,现在怕是很多人都懒得去管了,然而我却很喜欢。也许,所谓“花看半开,酒饮微醺”,才是饮酒的最佳境界吧!
                                  
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