百年传承历久弥香　——景芝酒历史文化系列报道之九

　　1915年2月20日，巴拿马万国博览会上，景芝白乾与茅台、五粮液等中国名酒轮番演绎着东方人的酿造智慧。从那时起，景酒人越发珍爱这枚历经岁月打磨熠熠生辉的名牌，不管从品质内涵，还是服务外延都向新的高度迈进。

　　任何一个“百年不倒的品牌”都有一个共同点，就是内在品质经得起时间的考验，时间越长，牌子越亮。景芝白乾是以精良的品质为世人所知的，能够保持百年优良，最关键的因素也是质量。

　　作为闻名全国的历史名酒，景芝白乾的品质决非一朝一夕的功夫就能做到。它从粮食的选择到做曲、发酵、蒸馏、贮藏等，每道工序都有很多的讲究，文章来源华夏酒报稍有不慎，酒即变味。多年来，景酒人不敢有丝毫松懈，始终秉承祖艺，恪守真经，精心酿造。在关系到酒质的关键工艺上，仍然采用传统的手工做法，传统的往往就是经典的，其奥妙在于手工的灵感以及把握尺度是机械操作难以具备的。同时，不断推进技术创新，使景芝白乾盛名不衰，一直得到消费者的广泛喜爱，被消费者亲切地称为“老黄皮”。本厂一位老职工对笔者说， “老白乾”为什么能百年来不变味？道理很简单，就是任何时候景酒人都把产品质量当成“天老爷”，不管世道怎么变，酒的内在质量永远不能变。这是景酒人对老百姓作出的最朴实、庄严的承诺。 

　　然而，据行业资料显示，景芝白乾酒质可以与不少国家名酒媲美，但其价格却低于他们几倍甚至几十倍。

　　的确，景芝白乾价格与其知名度、美誉度不相符。早在上世纪六十年代，景芝白乾每瓶出厂价1.56元，是当时1公斤猪肉的价格。经过几次调价后，目前，景芝白乾价格与六七十年代相比也不过增长了3倍多，与其相比城镇居民收入、酿酒的主要原料高粱和小麦价格可以说在飞速增长。日子一天一天过，帐也得一点一点算，算来算去，还是喝景芝白乾最实惠。以至“物美价廉酒，还是老黄皮”仍然被全国老百姓津津乐道。

　　正如一位中国著名酿酒专家所言，名牌和知名度不是一回事，其区别在于：花钱可以买到知名度，但却不一定能买到名牌。因为名牌产品实实在在的品质、其在消费者心中的良好形象及其品牌忠诚度，决不是花钱就能买来的。景芝白乾就是产品和人品完美交融之后所派生出的优质品牌。                         　
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