土耳其人养生-红茶和红酒

2009-5-15 18:41:24 黑龙江新闻网评论（0人参与）

　　说起土耳其饮食，人们首先想到的必然是烤肉。但酷爱吃烤肉的土耳其人很少得心血管疾病，他们的健康法宝是红茶和红酒。

　　土耳其人称茶为“恰伊”。这个词来源于汉语，但他们对茶，尤其是红茶的喜爱，似乎更甚于中国人。一般的土耳其人，每天至少喝10杯红茶。不论上班、聊天、等人、等车、会朋友、谈生意、闲余餐后，都得来杯茶。在土耳其，无论城市还是乡村，只要是供人休息的地方，就有茶馆或茶座，红茶“走卖”更是一景。商店要有顾客光临，无论生意做成与否，总是先以茶款待，以示尊敬。营养专家表示，茶可增强免疫力、预防多种癌症。还可降低体内胆固醇水平、防龋齿、清肝、降压、保护血管。

　　红葡萄酒也是爱吃红肉的土耳其人喜爱的饮料。土耳其作为世界第五大葡萄生产国，出产过许多高品质的葡萄酒。营养专家认为，红葡萄酒含维生素C、维生素E、硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，延缓衰老，有效降低血胆固醇，并防止血栓形成，防治心脑血管病。

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