湖南将培养“侍酒师”

2009-5-25 8:41:25 《华夏酒报》 夏雨 李娜 评论(0人参与)
  5月20日,西班牙著名葡萄酒生产商马赛特集团CEO马萨纳先生一行到湖南科技职业技术学院进行考察后,双方就“侍酒师”的合作培养达成了初步意向。

  “侍酒师”,又被称为高级品酒师。一位好的“侍酒师”,不仅要具备专业酒水基础知识和技能,还要懂得设计葡萄酒配菜、鉴赏葡萄酒的能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求,以及善于对酒窖进行管理。因此,要成为一名合格的侍酒师,至少也要4年至5年。

  据悉,落户湖南文章来源华夏酒报的“侍酒师”职业教育将由马赛特集团提供教材,并于今年9月开始招生。
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