婚宴成酒店消费主力军 亲朋宴逼出家里烧

婚宴成酒店消费主力军 亲朋宴逼出家里烧

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    记者采访发现，以前嫌“家里烧”麻烦的不少市民在这个五一又选择了传统的在家聚餐方式。而邀请亲戚到家里聚会的钱女士表示，每逢大型节假日到酒店订座常常打上一连串的电话还订不到，所以五一干脆在家吃了：“省心！

    五一大酒店婚宴酒当道

    也难怪钱女士会嫌打电话订座麻烦。据了解，今年4月30日、5月1日和2日都是温州人眼里办喜酒的好日子，像云天楼·米兰国际大酒店、奥林匹克大酒店、五马美食林等能承接大型婚宴的酒店，五一期间订座率相当高。“这几天开始，我们酒店两个能摆下40～45桌的大宴会厅，两个能摆下20来桌的小宴会厅全都满了，婚宴酒席占了80%～90%的订座率。”云天楼·米兰国际大酒店的一金姓负责人表示。“订婚宴和结婚宴都排得满满的，连包厢都只剩下最后一个了，大厅都没有位置了。”昨天下午2时许五马美食林预订部的相关负责人表示。而像万豪商务酒店也因为婚宴酒当道，零散的中餐无法施展，只能把重点放在了西餐上，希望借西餐增加特色菜肴，推生啤免费喝等措施吸引顾客。

    小型聚会宴貌似退烧

    不过记者在采访中也发现了另一个现象，那就是除占有绝对订座率的婚宴以外，亲朋宴等小型聚会宴订座率并没有业内人士预料那么高。记者从几家酒店了解到，一些大型酒店婚宴以外的订座率只有20%～30%。为吸引小型聚会订座，市区一些酒店特别推出家宴菜肴，“这类家庭聚餐的菜肴更倾向突出人家烧的感觉，口味以爽口为主，而菜名会带有一定美好寓意，比如‘甜蜜一家亲’这道菜，就有阖家幸福的寓意。”一大酒店的负责人表示。酒店的这一做法除了想讨个好彩头之外，也不排除想吸引婚宴以外顾客的用意。

    此外，一些特色酒店订座率与平时相差无几。昨天海悦名邸酒店一负责人表示，由于没有大型宴会厅，除4月30日承接了2对新人订婚宴外，五一期间订座率与平时持平，西餐厅自助餐预订量还有不少名额。该负责人认为，这和金融危机有关，很多人都减少了聚餐次数和费用，很多企业单位也减少了接待开支。