广东荔枝酒产量最高也仅为全球果酒市场的1%

　　“你知道‘万年丰’牌荔枝吗？”“不知道。”“你知道‘双荔’牌荔枝吗？”“不知道。”昨日上午，记者随机调查多位深圳市民后发现，与荔枝热销形成鲜明对比的是：尽管市民热衷于品尝荔枝，但通常只是奔着“南山、西丽、农科、光明”等产地而去，至于品牌荔枝，则相当模糊。对此，农业专家表示，作为一种时令热销水果，荔枝与其他商品一样，都需要创建自己的品牌，包括请形象代言人帮助树立、创建和宣传品牌。

　　味道最好但知名度不高

　　在谈到深圳优质荔枝品牌时，西丽果场场长钟艺平认为，深圳荔枝的宣传力度还不够，品牌没有树立起来。如果有一个像“新奇士”那样的品牌，深圳荔枝品牌就不存在问题了，而且还能将荔枝当作一个重要产业来发展。但是，深圳荔枝品牌经营意识还很薄弱，有注册商标的企业寥寥无几。深圳荔枝的产量虽然在全省来说仅占不到2％的份额，但深圳荔枝的种苗是经过多年选育和推广的，无论是风味还是口感在全国都最好。

　　然而，深圳荔枝在全国市场上仍然是默默无闻。人们对荔枝的选择仍然停留在价格这个基础层面上，真正对荔枝有认识的人连百分之一都不到。

　　据了解，深圳西丽果场注册了“双荔牌”商标，光明集团农场注册了“光明牌”商标。为了促进出口，深圳市鑫荣懋公司已为糯米糍、桂味分别注册了“深圳王”、“深圳后”两个商标，深圳农科集团有“万年丰”牌糯米糍荔枝。南山栽培荔枝已有200多年的历史，西丽果场是南山荔枝的主要产地。西丽果场于1999年注册了“双荔”牌商标，是最早注册水果商标的水果生产企业之一。“双荔”牌荔枝还是中国十佳农产品品牌。去年8月，由茂名市命名的优质白糖罂荔枝品牌——“中华红”已被国家工商行政管理局作为品牌商标正式注册。

　　为荔枝请个形象代言人？

　　记者了解到，荔枝也像彩电、手机一样请起了形象代言人。广州市第三届网上荔枝节就别开生面地举行了一个“广州市第一届荔模大赛”，评选出的广州荔枝小姐成为广州荔枝品牌的代言人。对此，深圳也可以借鉴。近年来，老百姓对蔬菜瓜果的健康环保要求越来越高，品牌蔬果也开始大行其道。有人幽默地说：“荔枝的代言人古已有之，就是杨贵妃啊。”荔枝是广东水果中的“当家花旦”，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的佳句更让荔枝多了几分文化内涵。

　　为了让自己的荔枝更能打动食客的心，一批精明的商人开始做起品牌荔枝。培育消费者的农产品品牌消费意识也需要一个过程。农产品实际上已有一些在消费者心目中有很高美誉度的地方名优特品种，像深圳荔枝、高州龙眼，农产品企业如何在这些名优特品种的基础上，通过商业化运作，培育出在市场上叫得响的品牌，是推进品牌蔬果发展的关键。

　　携手形成荔枝产业链

　　记者在布吉、南山农批市场“荔枝销售一条街”采访了解到，广东荔枝虽然有一定的知名度，大众也愿意品尝消费，但不知是什么品种，产于何地的品种最好，各品种特点如何，什么品种最适合自己消费、何时上市等。除大产地之外，消费者一无所知。

　　据市果菜公司总农艺师张业光博士分析，利用广东荔枝历史文化，打响广东荔枝品牌。以文化造品牌，以品牌促消费，以消费拉动生产——是做好广东荔枝产业的三部曲。而生产与消费离不开加工，目前能够规模吞吐鲜荔枝的加工是酿酒，只要将鲜荔枝酿制成干酒，就可以做到季节生产。

　　据有关资料显示，目前全球果酒产销量为每年3000万吨，即使将广东每年生产的鲜荔枝全部用于酿酒，按目前最高产量100万吨计算，也只能生产出30万吨荔枝酒，仅占全球果酒市场的1％。国内市场前景广阔，目前我国果酒年产销量达100万吨，仅广东1年消费量就有30万吨。

　　相关链接

　　怎样辨别

　　深圳三大荔枝品种？

　　深圳市荔枝品种丰富多样，其主栽品种是糯米糍、桂味和妃子笑，前两个品种以焦核闻名中外，其中糯米糍荔枝占全市荔枝栽培面积的55％以上。

　　桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。

　　糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。

　　妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。