专家：米酒色泽并非越白越好

2009-6-24 8:25:27 楚天金报柯锐评论（0人参与）

　　本月，我省首个米酒地方标准出台实施（本报22日曾报道），这意味着，市民选购优质米酒时将有了明确的“天平”。

　　昨日，有市民来电咨询如何选购米酒，记者就此采访了参与我省米酒地方标准起草的孝感麻糖米酒有限责任公司负责人。该负责人介绍，当前米酒市场鱼龙混杂、良莠不齐。而我省孝感米酒等知名米酒品牌，又是造假者常假冒的产品。普通消费者选购时，应仔细辨别。

　　仅从外观来看，可通过查看产品标志标签及米酒感官颜色，来进行简单鉴别。首先，查看是否具有注册商标、是否属于著名商标；再者，可查看产品外包装是否印有“绿色食品”、“中华老字号”等标志。目前我省获“绿色食品”认证的米酒有“神霖”等品牌。另外，还可凭感官品鉴：优质米酒呈淡黄色，米粒均匀完整，有透明感。

　　专家提醒，应走出米酒色泽越白越好的误区，不要一味贪图米酒白的色泽。

了解酒业即时快讯，搜索关注《华夏酒报》微信号huaxiajiubao 编辑：乐怡分享到：

相关新闻：

中国酒业新闻网版权与免责声明
    根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，本网站声明：
    凡本网注明“来源：《华夏酒报》”或“来源：中国酒业新闻网”的所有作品，版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明来源：《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
    凡本网注明来源：XXX（非中国酒业新闻网）的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者，如果您觉得侵犯了您的权益，请通知我们，我们会立即改正。
    如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。如果您有任何疑问，请联系我们：wlb@hxjb.cn

热点关注

阅读排行

图片新闻

终端

小资