索卡黄酒佐餐搭配的艺术

2009-6-3 16:59:45 中国酒业新闻网 陈邵平 评论(0人参与)
     酒无定法,什么酒配什么菜?索卡黄酒不仅是口感醇厚、健康功能代谢的新潮饮品,更是佐餐调味的上品,任何肉类通过适量的索卡黄酒烹饪,其口味香醇可口,浓香飘逸,令人如痴如醉。
 
    索卡黄酒为琥珀色液体,在玻璃杯的映衬下显得格外精致,且酒香非常浓郁,呡一小口,口腔里弥散着一股淡淡的甘甜之味,醇后柔和。索卡黄酒佐餐,青椒炒肉、红烧有皮肉,红烧鱼乃至一碟小花生米,一方臭豆腐,酒菜之间胃口大开,情犊衷肠。
 
    浙菜、粤菜在全国享有盛名特别是粤菜很合众人口味,其粤菜的主要调料是黄酒。湘菜在全国八大菜系里显得独具一帜很受南北尤其是南方人的欢迎。如果湘菜能再重视一下黄酒佐餐研究和配套开发,不久的将来位列八大菜系之首是指日可待的。
 
    佐餐选择与搭配是一种高雅的艺术,索卡黄酒作为时尚潮流的现代酒,其意为文章来源中国酒业新闻网营造人们健康期盼和情感梦想的氛围,实现高雅生活载体。

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