邓志红：女“海龟”痴迷葡萄酒

　　■非常财富

　　据《南方日报》报道  5年前，邓志红滴酒不沾；而现在，这个曾留学法国的广东省韶关女“海龟”，已经成为广州葡萄酒圈内小有名气的品酒师，她创办的位于越秀区的加龙酒窖，也成为法国葡萄酒爱好者聚会的小据点。

　　兴趣是最好的老师。3年的法国留学经历，不但让邓志红迷上了葡萄酒，更促使她回到国内，一心一意推广法国葡萄酒文化，希望更多的人懂得法国葡萄酒。“我一直以为自己是个不会喝酒的人，可没想到，喝酒品酒却成了我的事业。”邓志红告诉记者。

　　兴趣第一：“结缘”法国葡萄酒

　　“现在市面上那些三五十元一瓶的所谓红葡萄酒都是勾兑的，只有用百分百的葡萄汁酿出来的，才是真正意义上的红葡萄酒。”拥有英国葡萄酒及烈酒教育基金会高级证书的邓志红总是这样给门外汉启蒙。

　　2001年，英语专业的邓志红从暨南大学毕业，开始在广州某外贸公司上班。在存够了自己的学费之后，2003年，邓志红赴法国留学。就是这一个决定，让这位中国女孩与法国葡萄酒间结下了再也无法割舍的情缘。

　　说到法国的葡萄酒文化，有这样一种说法：中国有多少种茶，法国就有多少种葡萄酒。与朋友分享美酒，是法国人盛情款待客人必备的礼仪。

　　“真正让我迷上法国葡萄酒的，是吃完一位法国朋友(出身于法国烹饪世家)烹饪的法国大餐后。”邓志红小姐回忆说。在一次午餐会上，她朋友做了一桌法国美食，细心的邓志红发现，几乎每上一道菜，朋友就换上一种不同的葡萄酒,后来数了一下，总共有6种之多。“用不同的杯子盛不同的酒，用不同的酒配不同的菜，与我们国内的喝酒方式完全不同，这引起了我极大的好奇心。”

　　餐桌上，朋友给邓志红上了人生第一堂葡萄酒课。从法国葡萄酒的历史、法国葡萄酒产区独特的土壤与气候,聊到了法国博大精深的葡萄酒文化。这一聊，就聊到了第二天凌晨5点多……

　　就像武侠小说中的武痴一样，邓志红成了“葡萄酒痴”：到葡萄酒圣地——波尔多朝圣，走访了一个又一个庄园，品尝各个庄园不同的葡萄酒；结识了拉菲酒庄、拉图酒庄、龙船酒庄等许多列级名庄的庄主、酿酒师，并成为好友；到波尔多葡萄酒学校与巴黎葡萄酒培训机构“拜师学艺”。几年时间下来，邓志红已经在圈内小有名气，很多人都知道，有位中国女留学生痴迷地爱着法国葡萄酒，并有着相当高的葡萄酒品评水平。

　　只做葡萄酒工作：回国当起“酒掌柜”

　　凭借自己拿到的英国葡萄酒及烈酒教育基金会高级证书，以及在法国葡萄酒圈内积累的人脉，邓志红要在法国葡萄酒界发展自然不会是什么难事。但2006年邓志红却选择了回国。

　　在邓志红看来，国内葡萄酒市场当时真正开始起步。“这几年以来，中国葡萄酒市场的增长率每年都超过30%，到处都是机会。留在法国能做的事情有限，为什么不回来？”

　　回到国内的邓志红没有实力创业，就给那些做葡萄酒进口业务的大公司发简历。“当时就下了决心，就只做葡萄酒工作了，其他的工作根本不去考虑。”然而，就像很多“海龟”一样，高不成低不就：高的职位对方觉得她没有实操经验，不敢用；低的职位，她觉得做得没意思。

　　没有班上，邓志红也没有闲着。朋友圈内葡萄酒爱好者的聚会上，科班出身的邓志红自然是当仁不让的主角。渐渐地，邓志红的名气在圈子里传开了，找她帮忙买酒的人越来越多，邓志红靠帮人买葡萄酒不但积累了创业资金，也积累了一个忠实的消费群。

　　创业时机不能再等了。2007年底，家底不厚的邓志红创建了加龙酒业有限公司，当起了酒掌柜。尽管此时市场上的葡萄酒经销商已经很多，但像邓志红这样拥有品酒师证书，对法国葡萄酒文化有深入了解的却少之又少。邓志红凭借着专业的葡萄酒知识和文化底蕴，一下子就从其他葡萄酒经销商中脱颖而出，成为广州葡萄酒界的一匹黑马。

　　2008年，加龙酒业营业额近600万元，并在中山开设了自己的分店。

　　举文章来源华夏酒报办专业品酒活动：以文化促商机

　　加龙酒业初期的销售，主要是靠圈子里的朋友口碑宣传。品酒活动是加龙酒业的一大亮点。经销商借品酒活动推广葡萄酒产品及品牌已经是司空见惯，但邓志红举办的品酒活动经常会从法国各大知名酒庄请来专业酿酒品酒师，亲临讲解、示范和品评法国名庄红酒，很受葡萄酒爱好者推崇，在圈子里颇有口碑。“不少品酒活动商业味太浓，反而适得其反。而邓志红的品酒活动更侧重普及葡萄酒文化，氛围要好很多。邓志红够专业，消费者参加她的品酒活动能学到很多东西，所以很多葡萄酒爱好者都慕名而来找她。”邓志红的酒友这样评价。

　　为了方便葡萄酒爱好者的交流，去年5月3日，位于广州越秀区恒福路的加龙酒窖开业。尽管加龙酒窖面积不到一百平方米，但设计考究，精雕细琢,，浓浓的法兰西风味让葡萄酒爱好者大为受用。

　　不过，仅仅靠圈子里的口碑宣传显然不足以支撑加龙酒业的运转。“尽管葡萄酒的毛利超过40%，但个人消费走量太小，加龙酒业要发展必须走渠道，并在大客户销售上做文章。”一位友人给邓志红支招。邓志红缺乏做渠道和大客户的经验，一不做二不休，干脆将这位友人拉来入伙，让他帮忙开拓大客户和搭建渠道体系。去年12月，加龙酒业与中国银行广东省总行在广州白天鹅宾馆携手举办一场名庄品酒宴，标志着加龙酒业在大客户开拓上取得了大的突破。此外，加龙的渠道体系也搭出了初步框架。

　　“现在加龙还处于投入阶段，公司实力还不是很强，但在大客户和渠道上有所突破之后，今后几年，加龙发展的步伐会更加快。”邓志红对此很有信心。

　　在发展商业的同时，兼任《波尔多葡萄酒精品集》副主编的邓志红心中还有一个梦想:在中国创办品酒学校，向广大民众宣传葡萄酒文化，推广葡萄酒知识，让广大民众了解葡萄酒、爱喝葡萄酒。

　　■个人简介

　　邓志红，女，广东省韶关人。

　　2001年，从暨南大学英语专业毕业，就业于广州某外贸公司。2003年，赴法国留学，期间，在波尔多葡萄酒学校与巴黎葡萄酒培训机构“拜师学艺”。取得英国葡萄酒及烈酒教育基金高级证书。2006年，邓志红回国。2007年底，创建了加龙酒业有限公司。2008年，加龙酒业营业额近600万元，并在中山开设了分店。2008年5月3日，位于广州越秀区恒福路的加龙酒窖开业。

　　邓志红已经成为广州葡萄酒圈内小有名气的品酒师，并兼任《波尔多葡萄酒精品集》副主编。

　　■商道

　　兴趣是最好的创业动力

　　之所以选择葡萄酒经营、葡萄酒文化传播作为创业方向，就是因为自己爱葡萄酒，爱蕴含在其中的璀璨文化。当我迷恋上葡萄酒之后，就决定心无旁骛地将葡萄酒作为自己今后创业的发展方向。兴趣是最好的创业动力，创业虽然辛苦，但有兴趣在，也是快乐的。