老白干迷局亟待破解(2)

　　老白干复兴

　　近两年，在衡水老白干酒业集团的带动下，老白干酒重新走上了市场的前台。

　　当初，老白干撤出主要市场与白酒香型划分有很大关系。衡水老白干酒业集团深知香型的重要性，为此，他们连续多年致力于研究老白干香型标准，先形成行业标准，又升为国家标准，使老白干这一有独特风格的产品自成一派。

　　近几年，我国消费者的消费口味开始回归，清香淡雅的白酒备受青睐，老白干香型白酒恰好具有此类风格，酒清而有香，醇而不淡，诸味协调，回味悠长，产品符合消费者清香淡雅的消费口味。在老白干集团的大力推广下，老白干逐渐被消费者接受。

　　为了摆脱低档产品形象，老白干集团开发了高端产品，并加大了宣传、销售力度，随着中高端产品的增多，消费者正逐渐将老白干与低端脱离，开始将其与好酒挂钩。

　　随着老白干香型独立、形象提升以及消费者的认可，许多以前生产老白干香型酒的企业开始重新投产。

　　目前，身处浓香生产基地的老四大名酒企业泸州老窖股份有限公司已经开始生产泸州老白干，重庆江津酒厂一直在生产江津白干，原山东坊子酒厂也开始生产白干酒，曾以生产白干著称的河北贯头山酒业有限公司开始考虑重新生产老白干……。

　　由此可见，老白干香型白酒已经开始复兴，恢复生机。

　　再入迷局

　　但是正是受老白干酒复兴的影响，老白干发展陷入了新的迷局之中。

　　随着老白干的复兴，一些老白干酒生产企业虽然加大了生产和销售力度，可是真正意识到老白干品牌形象提升重要性的并不多，因此，许多企业依然按照低档酒的运作方式定位现在的老白干酒。泸州老窖生产的老白干每瓶价格在5.4元，坊子老白干市场售价在5元/瓶左右，更有企业将产品卖到了3元/瓶。

　　低端老白干酒大量进入市场后，很可能将刚刚树立和提升起来的老白干中高端形象重新拉回低端。

　　亟待破局

　　老白干作为我国白酒的一类，本应回归它的好酒地位，但种种历史原因使其沦为低档酒之列，实属可惜。而经过衡水老白干集团辛辛苦苦提升起来的中高端形象，在老白干香型快速恢复生产中，因大量低端产品的涌入被拉回原地，更是可悲。要想打破这一尴尬局面，需要所有老白干生产企业共同努力，致力于品牌形象的重塑和提升，促进整个香型的健康持续发展。

　　衡水老白干作为老白干香型酒的代表企业，应主动与行业内老白干酒生产企业进行沟通，建立定期的沟通机制，彼此交流，共同磋商老白干酒未来发展之路。

　　建立沟通机制不仅要有生产人员参加，更需要企业的一把手、销售主管参加，广泛听取发展的意见和建议，共同制定大的战略方针，协商运作方法。

　　近几年，二锅头酒在红星、牛栏山的带动下快速发展，不但提升了二锅头的形象，逐渐走出了低端困局，而且市场快速扩张，企业也随之壮大起来。

　　当前，老白干香型处于市场转折点，亟待破局。

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