查海：八千年前有罐酒

　　在大凌河上游，辽宁西部地区的凌源、建平、喀左一带，近年发现的红山文化后期的祭坛、女神庙和积石冢群，将中华民族的文明史由4000年延伸到了5000年。1982年，在位于辽宁西部医巫闾山西麓的阜新蒙古族自治县查海村，发现了查海古人类遗址，发掘出的遗迹、文物有房址、龙纹陶片、陶器、石器、玉器、猪骨、鹿骨及农作的碳化物等，经测定，这个遗址，距今7600±95年，加树轮较正，已超过8000年，是目前东北地区发现的时代最早的一处新石器时代遗址。

　　著名考古学家苏秉琦先生认为，查海遗址位于红山文化分布区内，时间比红山文化早一个阶段，玉器、房址、陶器、龙纹反映了社会生产关系的进步性，这已是中华文明的起步阶段，查海七、八千年的玉器就是证明。

　　古人类的祭祀活动最初是以水敬上天，当人类发现了酒以后，便以酒敬上天。考古专家认为，查海遗址的连体房址，表明当时已出现了原始的祭祀活动；查海遗址的以敞口罐、简形罐为主要形式的陶器群，纹饰复杂多变，以压印之字纹饰，栉目纹为主，细密整齐，布局分段而有规律，并出现了压印的勾连四字型纹饰。酿酒专家王贵玉在2008年考查了查海遗址后说，发掘的陶器可以认为是酒具，谷物应为酿酒原料，这表明8000年前，古人类已开始酿酒。文章来源华夏酒报

　　酒器是历代人们饮酒、盛酒的用具，陶、青铜、金银、犀象、玉、瓷等材质制作的酒器，具有不同的文化内涵。古代酒器按功能分有饮酒器、温酒器、斟灌器、盛储器、娱酒器等，有的酒器具有搭配和组合功能。
　　
　　查海遗址发现的酒具又一次验证了我国8000年的黄酒历史。