酒业人士:国内对酒类消费知识的普及还很欠缺

2009-7-27 10:49:38 解放日报 唐蓓茗 评论(0人参与)
  扩大内需,拉动经济增长,是我国的重大战略决策。提高城乡居民收入、加强社会保障,让消费者没有后顾之忧增加消费,这些措施已经开始落实。除此之外,为扩大内需,我们还应该做些什么?

  最近和一位酒业人士闲聊,他说了这么件事:近来申城冒出了进口酒专卖店,里面卖的酒全是洋文。因为目前懂洋酒的消费者不多,一些店主就常常采取"斩冲头"的策略,来一个顾客就高价"斩"一个。与此同时,因为"看不懂",很多消费者对这些洋酒专卖店避开走,结果,进口酒专卖店走入了一个生意越差越要"斩"、越"斩"生意越差的怪圈。

  这位酒业人士感叹:现在让酒专家来介绍酒类知识,他们往往一上来就谈什么酒文化、酒历史,都是些玄乎的东西,而广大消费者想要知道的却是怎么喝怎么买,到餐厅怎么点。在酒类消费知识的普及方面,我们还做得很不够,这很大程度上影响了酒类的销售。

  消费知识的欠缺不仅表现在酒类上,其他商品都有同样问题。君不见马路上有人蹬着足球鞋、网球鞋等专业运动鞋逛街,而在运动场上却是着一双休闲鞋应付。他们不知道运动鞋有许多分类,不知道什么场合下应该穿哪种鞋,其结果是一部分人乱买,大部分人不敢买,原本可以兑现的内需被压制了。

  显然,扩大内需,普及消费知识应该成为一个基础工作。现在的消费者应该说是比以前更精明更有眼光了,但是在日新月异的商品面前,大多数人还显得十分外行。如果不加外力推动,光靠消费者自己慢慢摸索,慢慢去掌握商品知识,就不利于内需的快速启动。

  消费知识普及怎么搞?现在厂家也知道做广告,许多产品也附有说明书,但是光有这些还远远不够。东方CJ给了我们一些启示,推介商品详细而客观。就拿一款简单的烤面包机来说,整个介绍过程可谓"声色俱全",主持人为了将其功能和使用方法介绍详尽,又做面包又烤蛋糕,如此,消费者可以全面掌握商品信息,下单更加积极。

  广告往往不能详解商品所有要素,产品说明书虽然比较详细,但专业术语多,缺乏生动性,能读并吃透的人并不多。普及商品知识,若想达到好的效果,应该多用群众喜闻乐见的形式。比如厂家要多组织活动,说明书要变一下"脸",除了专业,更要活泼生动。比如在人群中挖掘消费"达人",让他们做消费者的好向导;多组织商品知识竞赛,传播正确的消费方法;还可以建立研究机构,总结消费经验,让大家都变得更内行。特别是农村市场,更需要加强商品知识的普及和教育。

  只有懂行的消费者多了,消费才能真正释放出来。而且,这样的消费是在为好产品买单,没有泡沫,可以促进经济更良性地发展。
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