混合桃红酒法案“胎死腹中”

　　有需求就有市场，而且现下的经济危机迫使人们想尽办法应付，甚至欧盟都在考虑“投机取巧”。感谢上帝，欧盟终于没有犯傻！

　　就在不久前，欧盟还打算通过一项法律来允许在欧盟范围内生产红酒与白酒混合的桃红葡萄酒。这种做法的初衷是为了给过剩的欧洲葡萄酒找个渠道同时也会更容易的满足那些新近很强势的对于桃红葡萄酒的需求。如果这项法案得以通过，很显然那些以玫瑰红葡萄酒自豪的酿酒商们将会一片混乱。首先受到伤害的就是以玫瑰红葡萄酒闻名世界的法国南部的酒商们，欧盟的领导者们难倒不知道这会是场灾难吗？

　　现在这项提案已经胎死腹中，将红葡萄酒与白葡萄酒简单混合得到玫瑰红葡萄酒的做法，你可以在自家后院试试；而高质量的真正的玫瑰红葡萄酒却不被允许这样操作。

　　真正的玫瑰红葡萄酒在酿造时，其葡萄汁要与红葡萄的果皮进行简短的浸泡，然后才被分离并且发酵。果皮浸泡的时间会决定未来葡萄酒的颜色，从粉红到深红。在法国，流行的用于酿造玫瑰红葡萄酒的葡萄品种是grenache、mourvedre和cinsault，而Pinotnoir和sangiovese也在逐渐的受到欢迎。

　　葡萄酒有着悠久的历史，是品味和身份的象征，而这一荣誉是世界葡萄酒商用一贯的坚持和责任换来的。投机取巧或许会有一时的作用，但无异饮鸩止渴。