近几年,北方以枸杞酒为代表的果酒异军突起,而山东苹果酒却发展缓慢,不容乐观。尽管拥有丰富的苹果资源,很多企业上马了苹果酒生产项目后,最文章来源华夏酒报终不是停产就是处于半瘫痪状态。在山东酒行业蓬勃发展的今天,苹果酒无奈地沦为尴尬的配角。 有人说,山东苹果酒目前尚处于向成熟期发展的酸涩成长阶段。
……详见《华夏酒报》7月6日5版。