慕战江的“另类”葡萄酒人生(2)

　　投身其中，致力于葡萄酒文化推广

　　谈及葡萄酒时，慕战江对《华夏酒报》记者表示：“目前而言，中国的消费者对葡萄酒还不是很了解，不懂得如何去品鉴葡萄酒，如何去选购合适的葡萄酒。”

　　“我们在南京组织了好几场葡萄酒品鉴会，给我触动最深的就是有太多人不懂得怎么持酒杯。”慕战江其实心里很清楚，习惯了“一口干”的国人怎么会去计较“持酒杯的杯杆或杯底，而不应握住酒杯的杯身”。但，正是这一点坚定了慕战江的葡萄酒推广之路，为了最大化地推广葡萄酒文化，慕战江可谓“煞费苦文章来源华夏酒报心”。

　　慕战江匠心独运之处首先表现在久韵城的选址上。这个位于南京太平北路的专卖店现在俨然处于文化的重重包围之中了——左面是南京有名的1912时尚街区、南京市图书馆，对面是在建的南京博物馆、南京市第九中学，右临江苏省美术馆（南京市文物保护单位）、南京人民大会堂。用慕战江的话说，葡萄酒消费首先要打造“文化氛围”。

　　另外，自久韵城葡萄酒文化推机构成立以来，他已经成功地举办了50多场的葡萄酒经验教学培训班，接受葡萄酒培训的人不少于2000人。在授课期间，他的讲课内容也是不尽相同，而且作为课堂内容之一，慕战江还会现场与“学生”们做一些与葡萄酒知识相关的“互动游戏”。“通过与品酒师的现场互动可以激发葡萄酒消费者的消费热情。”慕战江说。

　　或许是因为讲课的缘故，许多人在酒会上已经忘记了他是一个卖酒人，而把他当成一个推广者。

　　慕战江也表示，他很喜欢“老师”这个新的身份，因为他觉得自己的葡萄酒推广工作已经得到了别人的认可。

　　网络推广是久韵城传播葡萄酒文化的另一个重要渠道。为了让普通消费者也能更好地接受葡萄酒文化知识，慕战江在著名论坛西祠胡同上设立了专门的版块来推广葡萄酒文化。

　　慕战江最后也是最具有影响力的一个推广模式就是策划以及组织大型葡萄酒品鉴会，此品鉴会与普通的品鉴会不同，它是一个“跨界”的品鉴会，对象基本都是房地产、汽车等行业高端人士。

　　慕战江对《华夏酒报》记者介绍说，他们与江苏本地的房地产、汽车等大型企业合作，先后在南京、无锡、常州等地搞过多次具有影响力的大型酒会，通过向社会高端人士推广葡萄酒文化来推动葡萄酒消费。

　　慕战江的“道中道”

　　“我们不光做葡萄酒的销售工作，而且围绕葡萄酒我们做了很多其他相关事情。”慕战江对《华夏酒报》记者表示。

　　与其他酒业老板不同，当别的老板在绞尽脑汁地琢磨如何去卖酒时，慕战江或许正以一个品酒师的身份在给别人讲课，来推广葡萄酒文化。

　　这位被许多同行朋友讥讽为“不务正业”的葡萄酒大师自有他的“生意经”，“我们花费大力气去做这些，就是想培养一批会影响葡萄酒消费的人。”慕战江表示。随即他给《华夏酒报》记者举了个小例子：曾经有一个葡萄酒爱好者，非常热衷于葡萄酒品尝，在听过他的课后，专门到他的专卖店来选购葡萄酒。“毫不夸张地讲，这位消费者几乎买过我店里的所有品种的葡萄酒。”正是通过这种“培养”，影响了 “高端消费者”的葡萄酒消费。

　　慕战江说，他曾做过大型房地产活动的全程策划，以及很多大型公司像宝马汽车等的部分酒会策划和葡萄酒沙龙培训，很多时候，他都在无形之中推广着葡萄酒文化，提高了这些高端消费者对葡萄酒的认知度。同时，也为自身创造了很多的发展机会。

　　慕战江还有一个身份是“酒窖项目总监”，私人酒窖在国外以及国内北京、上海等葡萄酒消费的成熟地颇为盛行，然而在南京却是凤毛麟角。“酒窖建设是一个潜力很大的市场，私人酒窖我可以做得很专业，哪怕我没有什么收益。”

　　“没有钱赚，你还忙活给人建酒窖？”面对《华夏酒报》记者的疑惑，狡黠的慕战江道出了其中的缘由，“酒窖建好了，我可以继续提供后续的服务，哈哈……”

　　聪明的人总是能跳出圈子，不被束缚。就在别人还在为进店费、促销忙碌的时候，慕战江又开始谋划下一场葡萄酒文化推广活动了。



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