近日,全国食品安全整顿工作办公室召开的第一次会议指出,将进一步加大《食品安全法》配套法规标准建设力度。对此,中国酿酒大师、河北衡水老白干集团副董事长张志民认为,国家酒类标准宜细不宜粗,并应加大标准的贯彻、执行、监督力度。
标准是人们对科学技术和经济领域中重复出现的事物和概念,结合生产实践,经过论证、优化,由有关各方充分协调后为各方共同遵守的技术性文件,它是随着科学技术的发展和生产经验的总结而产生和发展的。它是规范生产和保证产品规格质量统一标准化的一个手段,也是管理部门对企业进行管理的规范和法规。
……详见《华夏文章来源华夏酒报酒报》7月10日2版。