重庆总商会：餐馆不再推销酒和劝酒

　　“不推销酒、不劝酒”、“开车不喝酒，酒后不开车”……昨日，市餐饮商会会长严琦紧急召集广大餐饮会员企业负责人召开电话会议，要求广大会员单位积极支持交通部门严查令，并做好相应配合措施。

　　下发通知配合严查令

　　昨日下午，餐饮商会召开紧急电话会议并下发通知，要求各会员单位积极配合政府的“严查令”，做到不推销酒、不劝酒。据了解，我市整治酒后驾车的严查令执行后，我市酒楼、酒吧的酒类生意下滑了 20%左右，有的酒吧、KTV下滑更严重。

　　餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦表示，虽然严查令对餐饮业的酒类销售有一定影响，但酒后驾车对个人、对家人都是不负责任的，企业应该承担起自己的社会责任，积极配合和支持严查令。

　　昨日，市餐饮商会还向会员单位下发《积极配合公安部整治酒后驾驶专项行动的通知》，要求各餐饮企业在显眼位置放置酒后不要开车的提示语，为酒后客人提供免费停车、代驾、代叫出租车等服务。

　　餐饮企业纷纷响应

　　“这两天，我们劝客人喝酒就不要开车，开车就不要喝酒，客人普遍还是要听。”昨天下午，加州花园酒楼董事长封鸿鹪召集企业中层管理人员开会，要求管理人员加强对服务员的管理，坚决不劝酒。

　　封鸿鹪告诉记者，以前，加州酒楼的服务员也会劝开车来的客人少喝酒或者不喝酒，结果，客人往往还不理解，反而骂服务员多事，而这几天，很多开车来的客人会自觉的不喝酒或者听服务员提醒不喝酒。

　　“我们一直都有规定，不准酒类推销人员推销酒或者劝酒、陪酒。”昨日，阿兴记董事长刘英表示，企业还要加强管理，积极支持和配合公安部的严查令。

　　秦妈火锅董事长秦远红也表示，管理人员已经向基层服务人员、包括保安落实了政策，秦妈各店的保安首先会对开车来吃火锅的客人进行提醒，而服务员对开车的客人不能劝酒，对喝了酒的客人，劝其不要开车。

　　市餐饮商会关于配合整治酒后驾驶的通知

　　各会员单位:

　　为有效预防涉酒交通事故发生，确保人民群众生命财产安全，积极配合公安部整治酒后驾驶专项行动，重庆市总商会餐饮商会要求各会员单位做到以下几点:

　　1.开展拒绝酒后驾驶温馨提示宣传活动在酒店显眼位置有“开车不喝酒，酒后不开车”等提示语；

　　2.各餐饮经营单位服务人员不推销酒、不劝酒；

　　3.各餐饮经营单位对喝酒人员要提供代驾、代叫出租车、代管车辆、代送客人的“四代”服务;

　　希望各餐饮经营单位认真领会文件精神，大力倡导“开车不喝酒、酒后不开车”的理念，最大限度地预防和减少道路交通事故，切实保障人民群众生命财产安全，着力营造和谐有序、安全畅通的道路交通环境。

　　重庆市总商会餐饮商会

　　2009年8月18日