澳独立酒评人出版《和杰里米一起乐享葡萄酒中》

　  在澳大利亚独立酒评人Jeremy Oliver最新出版的中文著作《和杰里米一起乐享葡萄酒中》，我们读到了他对澳大利亚名庄布琅兄弟(Brown Brothers)的浓厚兴趣，“我正在关注其旗下帕秋莎系列的红酒，这系列的酒将力度和优雅完美地结合在了一起”。自1885年创立至今，这家在海外出口市场占尽优势的家族酒庄不仅获得了商业成功，更是研究葡萄品种与酿造风格等尖端领域的发源地。

　　对葡萄酒与食物复杂的搭配具有极大热情的Ross Brown不久前在上海米索斯餐厅举办了小型品酒会，他带来的Patricia Cabernet Sauvignon正来自Jeremy关注的顶级系列，纪念为这个家庭和酒庄付出一生的母亲Patricia Brown夫人：浓郁丰饶的酒体饱满而柔滑，散发出成熟果香，Ross 认为它至少还有20年的陈年实力。品酒会上还带来尚未引入中国市场的Patricia Noble Riesling，丝滑的口感之中富有蜂蜜、奶油、柑橘等香气，自然的酸度令酒体结尾清爽干脆。值得一提的是，帕秋莎系列酿酒葡萄精选于酒庄自有的五个葡萄园，绝不在葡萄收成不理想的年份酿制，因此产量相当有限。不过，在活跃的澳大利亚葡萄酒旅游领域中，我们能在米拉瓦(MILAWA)小镇的布琅兄弟葡萄酒园试酒屋“Cellar Door ”寻找到那些独特的佳酿。