品牌、包装、创新、文化 我国酒业发展要四者并重(2)

　　加强品牌创新

　　每一种酒类品牌都有其特定的文化内涵，这种文化内涵虽然在消费者心目中已形成一种相对固定的理念，但随着竞争形势和消费倾向的变化，它也会出现与市场需求不相适应的情况，这就要对品牌文化内涵进行创新。

　　贵州董酒股份有限公司总裁易基刚认为，对于中国白酒企业来说，陈年的基酒都是打造高端酒品牌不可或缺的宝贵资源，也是文化积淀最好的印证。凡是优质的白酒品牌，每年都会为今后的发展储存新酒，从而丰富产品线，开发高端特色产品。不单单是董酒，国内许多著名白酒企业都没有固守企业早年打下的文化基础，而是顺应潮流，紧跟时代步伐，对品牌文化的内容不断更新、充实。

　　在品牌创新上我们要有魄力，有决心，要多方面、多角度、多渠道地考虑品牌创新的内容和方向，这样才能使品牌上升到一个新的高度，才能开拓出更大的发展空间。

　　实施文化保护

　　酒文化是全人类各民族文化中共有的组成部分，它具有广泛的社会性，有着悠久的历史传承、深厚的社会基础、鲜明的民族特色和持久的生命力。

　　我国第二批国家级非物质文化遗产名录和第一批国家级非物质文化遗产扩展名录的公布，确定了我国酒文化的历史价值和文化地位。因此，我们应意识到酒文化的重要性，积极加以保护。

　　经过各朝代对酿酒技术的不懈努力，我国的酿酒技术不断提高，这些祖先遗留下来的文化遗产，被冠以“非物质文化”的称号，说明它不是物质性的实物遗产，而是浸透在我们血脉中的精神遗存，不具有功利属性，而没有功利属性的遗产，很容易被后人无意识地遗弃。因为文化的影响具有滞后效应，所以当我们意识到酒文化遗产由盛渐衰时，这笔无形的、伟大的文化资产往往已走到濒临灭绝的边缘，要想挽救和恢复的难度极大。

　　现今，我们只知道以酒待客、节庆用酒等少得可怜的酒文化知识，其实，我国的酒文化博大精深，关于酒的美丽传说更是俯拾即是。酒业发展离不开酒文化，酒类企业不应片面追求生产效益，而把酒文化置之于旁，任其自生自灭，要知道酒类产品丰厚的文化内涵正是推动自身产业发展的强大动力。
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