西班牙酿出全球白藜芦醇含量最高的葡萄酒

2009-8-7 9:19:50 《华夏酒报》 评论(0人参与)
  里奥哈葡萄酒生产商已经生产出世界上天然白藜芦醇(resveratrol)含量最高的葡萄酒。

  白藜芦醇是一种有益健康的多酚物质,目前在里奥哈酒商生产的葡萄酒中含量已达25.6 毫克/升,比之前的最高含量14.3毫克/升高79%。文章来源华夏酒报

  这几家酒厂现在正参与一项由当地政府出资扶持的80万欧元的发展研究项目。参与该项目的酒厂有Bilbaínas酒庄, Dinastía Vivanco 酒庄,Vi a Hermosa 酒庄,Juan Alcorta 酒庄,Marqués de Murrieta,Onta ón 酒庄,Patrocinio酒庄,Regalía de Ollauri 和Riojanas酒庄。

  在整个2008生长季节,这些葡萄园的植株都得到了特别护理,预计首批高白藜芦醇含量葡萄酒将在2009年份浆果收获后面市。
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