农大专家深入葡园展开科学研究

　　近日，中信国安葡萄酒业与中国农业大学签署合作协议，双方将就新疆天山北麓酿酒葡萄产区展开酿酒葡萄及葡萄酒生产的科学研究和技术合作，以挖掘当地葡萄酒产业的独特优势，实现可持续发展。在葡萄酒行业涌现“产地生态”理念的背景下，此次合作加强了葡萄酒生产管理的科学生态化内涵，将有力推动葡萄酒行业的“产地生态”进程。

　　领跑中的“产地生态”

　　早在今年3月份，中信国安葡萄酒业就提出了“产地生态”理念，在葡萄酒行业首次主张以自然、社会和人的和谐统一为主题，强调产品原料产地先天环境无公害、零污染的生态性和原料管理的纯天然、无化学添加的生态化，发出了葡萄酒行业回归品质竞争的第一声呐喊。7月，备受关注的尼雅产地生态葡萄酒姗姗来迟，“产地生态”理念得以首次与消费者亲密接触，中信国安葡萄酒业也交出了践行“产地生态”理念的第一份答卷。

　　“产地生态”强调的是产地天然生态环境，但其本质是全程生态化，从产地先天环境、原料管理、生产过程、分配、流通、消费到再生产的各个环节，最终为消费者呈现绿色、健康、安全的高品质葡萄酒产品。这一理念不仅明确了葡萄酒行业以原料、产地决定品质的本源，而且抓准了自然、环保、安全的食品消费脉搏。据介绍，尼雅产地生态葡萄酒根据产地先天生态条件、原料标准、酿造标准、酿酒师、贮藏标准等为划分依据，分为奢藏级、珍藏级、特酿级、优酿级4个质量等级，借此为消费者提供安全、健康、高品质的葡萄酒。

　　随着尼雅产地生态葡萄酒的推出，切合消费者利益、符合行业发展趋势的“产地生态”理念在葡萄酒行业的概念纷争文章来源中国酒业新闻网中一骑绝尘，成为葡萄酒行业回归品质竞争的领跑者，以品质竞争为核心的市场格局也正在悄然形成。

　　科研支持   “产地生态”在提速

　　在此次的合作协议中，中信国安葡萄酒业强调了科研的出发点——要为“产地生态”在葡萄酒行业中的长远发展提供有力支持。目前，中信国安葡萄酒业主要从三方面推进“产地生态”理念。第一，坚持产地环境生态化；第二，坚持原料管理生态化；第三，坚持生产过程生态化，这三方面的生态化理念在很大程度上决定了葡萄酒的绿色、健康的高品质特性。

　　此次合作，农大专家将深入到天山北麓的三个小产区，针对酿酒葡萄的区域化布局、栽培技术、安全检测、生产工艺以及优质原料的相关技术进行研究，为葡萄酒生产管理的各个环节提供科学的、先进的技术参数和实施方案，提升三个生态化实施过程中的科学内涵，从而保证并不断提升葡萄酒产品的优秀品质。同时，专家还将指导葡农科学种植酿酒葡萄，从葡萄酒生产的源头确保“产地生态”理念的实施。此次合作，还将改善当地的生态环境，促进天山北麓地区的经济发展。

　　“‘产地生态’的基础是科学，科学的理念和科学的方法是坚持葡萄酒生产过程生态化的关键所在。此次与中国农业大学合作，将进一步加强‘产地生态’理念的科学内涵——提高产地环境的可持续发展能力，研究更为科学的原料管理方式，探索更为科学的生产工艺，从而提速‘产地生态’理念的前行和发展，为葡萄酒行业回归品质竞争和健康发展发挥更大的作用。”中信国安葡萄酒业销售有限公司总经理赵欣这样表示。

　　领跑中的“产地生态”理念在众人的注视下快马加鞭，葡萄酒行业正涌动着 “产地生态”的变革暗流。中信国安葡萄酒业与中国农业大学的合作，为“产地生态”提供了科学保障和技术支持，将作为“产地生态”理念引领行业正确、长远发展的原动力，对葡萄酒行业的“产地生态”进程起到积极的推动作用！