智利葡萄酒业将实施“可持续发展”认证

　　到2010年底，智利葡萄酒业将实施“可持续发展”（Sustainable）认证体系。
    　
　　这份智利Talca大学与Caliterra葡萄酒厂共同研究制定的“可持续发展”草案已于近日面世。达到相关标准的智利葡萄酒企业有望文章来源华夏酒报从2011年起在瓶上使用认证标识。
    　
　　Caliterra酒厂酿酒师Sergio Cuadra表示：“智利葡萄酒行业没有对于可持续发展的统一标准和认证，所以，制定这一标准非常有必要。目前，该草案还在进一步研究中，计划于2010年末正式实施。”
    　
　　该草案将最终成为一种葡萄酒业的认证体系，对在环境保护方面有突出表现的葡萄园和酒厂给予评分。这项标准还对企业的社会责任进行评估，条款中包括了对当地产生的影响等方面。
   　
　　可持续发展往往被批评为“概念模糊”。Cuadra将可持续发展定义为“注重环保、有社会责任感的、经营良好的葡萄酒厂”。这一概念包括了“有机”的概念，但“有机”仅涉及葡萄酒生产过程，而可持续发展是一个更为宽泛的概念，包含了土壤流失、能源使用等方面。　
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