天津北海明珠餐饮董事长赵淑英：好酒是靠喝出来的

　　谈及贵州酒的话题，从事多年餐饮娱乐业的这位女企业家对国内外白酒的家底如数家珍，她说：“好酒是靠喝出来的。”

　　赵淑英告诉记者，无论白酒、啤酒、红酒，其品质不是吹出来的，更不是随便评出来的，而是靠消费者喝出来的“口碑”。她1998年曾到过贵州一次，在喝过多次贵州酒后，被酱香白酒的优越品质所折服。

　　从行业的眼光看，贵州高档酒的名气很响，但中档酒在外地市场却略有不足，白酒份额所占的比例也不大，这既是劣势也是一种优势。她认为，贵州酒缺的不是品质，而是全方位的宣传和立体式的推介。

　　几个月前，她将老土人家酒引进到自己的企业，身边不少朋友和客人喝过之后，发现酒的品质好，口感佳、香味纯正。

　　她认为，贵州中档白酒如想赢得更多人的认可，在宣传上可以借鉴成功企业的一些经验，特别是在省外的推介上可以像“雪花”啤酒创业早期那样，在不同的城市，各类餐饮点免费让更多的人品尝，其优异的品质让人很快地记住了这个品牌，这种喝到嘴里的“口碑”宣传，是最直接也是最有效的。