辛海庭　已故中国著名酿酒专家

辛海庭　已故中国著名酿酒专家　

　　辛海庭（1927.7.1-2008.2.27），中国著名酿酒专家、酒界学者与大家。

　　辛海庭，1927年7月1日出生，高级工程师；1951年，毕业于北京大学理学院化学系，并在税务总局酒业专卖公司北京实验厂（北京酿酒总厂前身）工作；1954年，在轻工业部糖酒工业局生产处文章来源中国酒业新闻网工作；1957年，在食品工业部制酒工业局生产处工作；1958年，转调轻工业部干部学校任酿酒教研组副组长从事教学工作；1961年，调轻工业部食品工业局酒处工作；1964年至1971年，在轻工部固安五七干校副业队酒厂生产白酒；1972年，在轻工业部一组做酒生产管理业务工作；1978年，在轻工业部食品工业局酿酒处工作。1988年，获国家计委、科委、经委“消费品工业技术政策”重要贡献奖励。

　　多年来，辛海庭致力于研究酿酒生产管理。著有《话说白酒》、《西汉繁荣时期的酒文化》、《尚书酒诰与酒文化》、《白酒工业应适度发展》、《周易中的酒文化》 、《浅论酒业宏观调控作用》等，对新中国酒政做出了突出贡献。