华致酒行“加重”资产是拓市必然举措(3)

　　尽管华致方面称其坐店销售占总销售额的比例要高于20%，但其也坦诚“现有比例远未达到预期”。那么随着零售比例的上升，假酒流入渠道的可能性也会增加？谭志强也认为，如果出现这样的问题，对其品牌将造成致命打击。

　　事实上，华致酒行为防止这类事情发生，付出了极大的人力成本。对其加盟店，首先其有运营经理做频繁地检查，涉及店面摆设、仓储以及台账等等。“人的沟通是永远都不能替代的，我们的运营经理和合伙人、店员沟通时能够觉察到很多东西。”华致酒行负责营运的苗姓总监说，其要求下属的执行经理每个礼拜都要到负责的店里摆放三到四次。“要像熟悉自己家里一样，熟悉店里的陈列、后仓等。”他认为任何事情都是会有一些蛛丝马迹的。

　　“若出现假货，不惜关店整改。”谭志强说。各个品牌供给华致的酒都是由特殊标记的，“比如普通五粮液在没有打上这些标记之前，我们是坚决不会让这些货品进入华致的渠道的。”由此，营运经理、督导、督察员的排查就相对简单，只要看是否有这类标记即可。而每个加盟店所出售的酒的品种、数量也是严格控制的，“并不是他们要多少就给多少的”。各个加盟商4-6个月的试销阶段，一方面是为了印证门店选址，更重要的也是与合作伙伴进一步磨合，“了解彼此”。

　　但有控制的地方，就会有寻租的可能。因此华致也在考虑引入远程控制系统，“已经开始试运营了”。到时候加盟店的财务、库存、订单等信息都会在这个系统上一览无余。

　　而在管控之外，华致酒行把重心放在了利益绑定上。“我们把利润的很大一部分让给了我们的合伙人，他们只要用心去做就肯定能满足赚钱的需求。”谭志强认为，费心思去思考作假做赚点钱可能会得不偿失。在华致酒行的模式中，其作为代理商直接从酒厂进货，而专卖店则从华致直接进货。

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