自酿葡酒技巧成论坛交流热点

2009-10-27 9:00:00 京华时报唐琼评论（0人参与）

　　“挑选新鲜、挂着白霜的赤霞珠果串，不要洗。去掉梗，然后把葡萄捏碎，密封。然后静静地等待大自然的造化吧……”近日，在世纪城论坛上，业主们热火朝天地交流起了自酿葡萄酒的技巧。

　　今年酿成了几斤好酒的业主goaround描绘了酿造葡萄酒的奇妙过程，“以上步骤之后，几天后就能听到二氧化碳溢出的‘扑扑’声音，发酵开始了。”不少业主的好奇心被撩起来，纷纷跟帖取经。有过失败的酿酒经历，还想尝试酿造葡萄酒的业主都纷纷秀出了自己的经历，大家取长补短。如何选取葡萄、用什么器皿密封、有什么注意事项，goaround根据自己的经验整理出了一个相当专业的流程帖子。

　　详细的解说配上生动的图片，展示了一串串水灵灵的葡萄进化成醇厚的葡萄酒的全过程。不少业主表示，取经回去后，要照着帖子试试自己的手艺，体会一下。

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