“酒庄酒”的三大品质标签

　　“酒庄酒”作为一个“新鲜”的词汇走入了人们的视线。如何选择酒庄酒呢？为此，国内著名葡萄酒专家和文化推广大使、鲁塞尔国际评酒会委员赵凡先生以长城桑干酒庄酒为例给出了酒庄酒选择的三大品质标签。

　　第一个标签——品质：

　　即葡园及风土。所谓葡园是葡萄名种和葡萄树龄等；风土则是指土壤、日照、降水等影自然因素。长城桑干酒庄拥有自己的葡园，包含国际葡萄名种和30年黄金树龄正值鼎盛酿酒期葡萄树，与波尔多名庄同一纬度的充足日照时间和古化石土壤为酿造出极具品质的酒庄酒奠定基础。

　　第二个标签——酿酒工艺。

　　酿酒工艺是高品质酒庄酒的精髓。长城桑干酒庄酒坚守传承欧洲数百年的古典酒庄酒酿造技术，尊重自然的规律，所有酿酒葡萄均为纯手工采摘以筛选出品质最优良的葡萄，选用百年橡木桶进行陈酿。

　　第三个标签——文化。

　　文化内涵对于顶级酒庄酒来说是不可或缺的重要元素之一。如始于1979年的长城桑干酒经过三十年的积累受到国外权威评酒机构的高度认可；同时作为2009年博鳌论坛的唯一指定用酒和中国2010年上海世博会唯一指定葡萄酒使其实现了中国葡萄酒在世界盛会上的“双冠王”。

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　　中国消费者在认知和消费酒庄酒时，近八成消费者不能正确认识酒庄酒的要素，54%的消费者认为酒庄为旅游度假的场所，同时易受到包装、价格等方面因素影响。　　

　　——来自新浪尚品频道《酒庄酒认知调查报告》