转型或是四川原酒发展之路

　　从上世纪80年代末到2001年的鼎盛时期，四川原酒在江苏可谓出尽风头，浓香型白酒的风靡带动了整个四川原酒在江苏的发展。目前，随着洋河、双沟等苏酒品牌淡雅风格的逐步推广，四川原酒在江苏不得不从“主角”走到了“配角”的位置。日前，《华夏酒报》记者针对四川原酒在江苏的发展问题采访了江苏省酒类流通协会常务副会长兼秘书长王建英，她表示：“转型或将是四川原酒在江苏的一条发展途径。

　　从“主角”到“配角”

　　据王建英回顾，上世纪80年代末，在酒类市场经济的“双轨期”，四川白酒在当地产业政策的支持下勇于创新，走在了全国酒业的前列，因此也带动了整个浓香型白酒在全国的大规模发展，浓香型白酒一时成为全国市场的主流。同时，川酒良好的销售政策也赢得了众多的江苏酒类经销商放弃经营当地苏酒品牌转而经营川酒品牌，使得江苏当地企业在被动的情况下转走“捷径”，大量引进四川原酒为基酒进行生产。这一时期，四川的众多原酒企业成了“香饽饽”，原酒在江苏不愁销路，俨然已经成为企业生产的“主角”。

　　但是，随着市场经济的发展，江苏企业逐步意识到，在这一过程中自身品牌价值在逐步流失，企业的特色已经完全转变成了川酒特色，一直效仿川酒风格导致了自身品牌消费者的大量流失。

　　直到2002年，在江苏省委省政府“振兴苏酒”的大背景之下，以洋河、双沟、今世缘以及汤沟等苏酒品牌为代表的生产企业提出了“恢复自身品牌口味”的发展战略，随着洋河、双沟等品牌的迅猛发展，整个苏酒军团强势复苏，在淡雅型白酒的冲击下，四川原酒在江苏正逐步失去空间，逐步淡出江苏这个舞台。“截止到现在，江苏的生产企业基本都是用自己企业的原酒进行生产，偶尔用到四川原酒也只是在生产过程中进行勾调用酒，以丰富自身品牌的口味，可以说，四川原酒现在在江苏已经成为‘配角’，部分原酒根本就进不了江苏生产企业。”王建英对《华夏酒报》记者表示。

　　转型或是发展途径

　　从被“求购”到求江苏白酒企业“采购”，四川原酒在短短十几年内经历了一个由“巅峰”到“低谷”的迅速下滑期。王建英分析认为：近年来，江苏白酒生产企业十分重视品牌自身的发展，对原酒质量严把质量关，对淡雅技术的深入研究也使得产品特色逐步得到消费者的认可，并不断推广开来。而四川原酒企业在供不应求、销路好的时候，反而忽略了原酒质量问题，同时提高了原酒的市场价格，促使了江苏一些生产企业开始自己生产原酒用于生产。

　　王建英表示，虽然由“主角”沦为“配角”，四川原酒在江苏仍然有一定的发展空间，但肯定要进行转型。

　　在江苏发展的四川原酒企业中，宜宾高洲酒业有限责任公司可以说是成功转型的代表，它走在了原酒企业的前列，在江苏以及上海等取得了很大的突破。

　　据了解，在四川原酒遇冷的最近几年，高洲酒业的原酒在江苏同样也遭受着相同的处境，但是，“寻求生产的转变”使得高洲酒业在江苏立住了脚跟。在原酒受阻初期，作为全国知名的原酒生产企业，高洲酒业也一直在进行着原酒的生产。后来，企业开始生产自己的品牌，像“名乡”“金潭玉液”等品牌相文章来源华夏酒报继面市。自2008年高洲酒业的品牌进入江苏市场以来，先后与扬州、苏州、兴化、昆山等地大型酒类经销商合作，针对当地人饮酒口味对自身品牌进行了深度开发，先后开发出了“瘦西湖”、42度“金潭玉液”等适合当地人口味的产品，依靠当地经销商在江苏上海等地迅速占领了市场，成为当地热销品牌。不得不说，高洲酒业的这一转型是成功的，不仅带动了企业原酒及品牌的发展，更巩固了市场地位。

　　江苏是酒类产销大省，云集着众多白酒品牌。近年来，为了追求利润最大化，不少大型酒类经销商与四川原酒企业联合，像“雨花大曲”、“瘦西湖”、“固城湖”等一些区域品牌比比皆是。

　　“摆正自身位置，像高洲酒业一样适当地进行转型，或许不失为四川原酒企业的发展思路之一。”王建英对《华夏酒报》记者表示。