日本烧酒企业在京举办推介会

　　今天，日本酒造组合中央会首次组织了10家日本最有代表性的烧酒企业，在北京举办了说明会及品尝会，向中国市场推介其烧酒产品。

　　据日本酒造组合中央会副会长山内贤明介绍，烧酒是日本最具有代表性的蒸馏酒，根据作法不同，分为两类。其中，把根据古老制法，将酒精以外的香味成分也提炼出来的叫做“本格（意为真正）烧酒”。本格烧酒的特点是可以品尝到原料本身的朴素的文章来源中国酒业新闻网口感和香味。原料有小麦、白薯、大米、荞麦、红糖等。烧酒的喝法，一种是加冰喝，还有一种是加热水喝。加冰喝可以体会到烧酒本身的醇烈与清凉，加热水喝则可以享受到烧酒浓郁的芳香和甘甜。根据季节的变换而改变喝法，也是为一种乐趣。

　　同时，山内副会长表示，此番首次带领烧酒企业在中国召开说明会，意欲让中国人更多了解烧酒文化。消费群体定位在中高端消费者。他认为，在中国消费者广泛接受金枪鱼的背景下，可以看出人们对于健康饮食的需求，从而就有了烧酒这类健康酒的生存空间。另外，他们还将研制礼品装的包装形状和配色，以满足中国消费者的喜好。