酒标美，桂酒香

　　八月中秋，桂花飘香，各种桂酒上市，也是我收藏桂花酒标的好时节。
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　　我收藏有十几枚桂花酒标，其中“桂花陈酒”酒标是我最喜爱的酒标之一。“桂花陈酒”是中外合资北京顺兴葡萄酒厂的产品，其酒标主图是三枚奖牌，分别是法国第十二届国际博览会金奖，1985年西班牙国际饮料金奖，1985年法国美食节饮品金奖。三枚金牌同属一个酒品实属不易。酒标底色为金黄色，这是气度不凡的颜色。丰收牌商标为翠绿色，这是大自然的颜色。整个图案融合中外元素，构成了一幅诗意的画卷。
    　
　　桂花，又称木樨，开在叶腋间，极为秀美。用桂花酿制的美酒，历来受人喜爱。港台地区称桂花酒为“妇女的幸福酒”；日本人称它为“贵妃酒”。桂花的药用价值很高，李时珍在《本草纲目》中说桂花“辛温，无毒。具有生津、解渴、化痰、养颜”的作用，难怪一些女士钟情于它呢！
    　
　　桂花酒是我国传统的具有民族特色的酒，历史悠久。战国时就有“桂酒”，金代有“百花露酒”，清代有“桂花陈酿”酒。三国时曹植的《仙人篇》中有“玉樽盈桂酒，河伯献神鱼”的诗句。现代一些名人也喜欢桂花酒，毛泽东则有“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”的浪漫诗句，传遍了大江南北，受到了人们的赞颂。溥杰有赞美桂花酒的诗：“八月桂凝香，晶莹琥珀光。绍赓前代味，十亿共欣赏。”
    　
　　桂花的品种，一般有金桂、银桂、丹桂、四季桂、月月桂等。金桂呈黄色，香味最浓。银桂呈黄白色，香味逊于金桂。丹桂花赤黄。由于桂花品种不同，配制桂花酒的基酒不同，因而出现味感不同、风格各异的桂花酒。如北京的桂花酒，以白葡萄酒为基酒，选用江苏吴县光福（香雪海）地区的鲜桂花为香源，经浸泡过滤而制成，酒液金黄，甜酸适口。广西的桂花酒以山葡萄酒为基酒，采用金银桂花，放入食用酒精浸泡，蒸馏取得桂花香液，调入山葡萄酒中，酒液呈淡黄色，具有山葡萄的酯香。浙江的桂花酒以黄酒为基酒，配用西湖的鲜桂花，酒色橙黄，鲜甜可口。

　
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