北京实惠特色火锅推荐（酒店）(2)

　　金簋簋街小山城

　　分享理由：馋嘴蛙火锅原创店

　　点评：在寒冷的季节里，能让身体最快暖和起来的美味，大概要数翻着牛油辣椒的四川火锅了。除了劲爆刺激的口味，川味火锅总能以求变求新的姿态，为我们味蕾制造兴奋点。馋嘴蛙火锅就是其中的代表作。此菜不仅在京城连续几年热度不减，在簋街那条食街上，更是几乎家家都以这道菜作为招牌招揽顾客。不过，要吃到最为正宗的那一口儿，作为馋嘴蛙原创店的金簋簋街小山城可是当仁不让的首选。馋嘴蛙制作上并不复杂，精选的牛蛙仔和丝瓜煸炒后，加水烧开煮熟，最后佐以香葱段装盆，花椒、辣椒热油炸后淋于主料之上即成。但好吃的关键就在于秘制的蛙料里，金簋家的蛙料经30多种香料加工而成，独特而浓郁的麻辣鲜香，一般店家绝对复制不来。

　　这里的馋嘴蛙火锅有五个辣度供选择，微辣口味的大多数客人都能接受，火锅端上桌即可食用，几块鲜香嫩滑的蛙腿蒜瓣肉入口，舌头发麻，感觉肚内有座火焰山。吃完蛙肉后，倒入汤水，还可以接着涮菜吃，绝对吃好吃饱。

　　如果想要一次性品尝到多种口味的话，可以点店内的“奔驰”火锅，锅内分为3个格子，颇有点像奔驰车标，奔驰火锅的名字就是在食客的打趣中叫响的。9种锅底随便挑，据说最美味、最受欢迎的搭配方式是“香浓咖喱+泰式冬阴功+辣汤”。

　　美食坐标：北京东城区东直门内大街253号

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