赏酒标,话益寿

2009-11-6 9:08:34 《华夏酒报》 黎福清 评论(0人参与)
  重阳节到了,单位组织我们老年人去爬山、登阁,游览名胜古迹。中午,还在“农家乐”品尝特色美食,大家频频举杯,共祝节日快乐。活动中,一位朋友送我一枚“益寿葡萄酒标”,我捧着酒标,看了又看,十分高兴。
  
  益寿葡萄酒标,色彩艳丽,图案独特。酒标上方是串串饱满的葡萄,好似颗颗玛瑙,闪耀着不凡的光芒。下方是“益寿葡萄酒”五个美术字,这五个字层层堆叠,下大上小,呈金字塔形。整枚酒标突出了“益寿”二字,仿佛在告诉人们:喝葡萄酒有益健康,延年益寿。
  
  喝葡萄酒真的能使人延年益寿?翻阅一些资料,这方面的说法很多。葡萄酒具有很高的营养价值,经科学检测证明:葡萄酒中含有500多种化合物,其中包括糖类、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分,以及醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、酚类等复杂的化合物。虽然它们的含量有的甚微,但混合在一起相互作用,使葡萄酒的结构变得十分复杂,具有较高的医疗保健价值。
  
  朋友们告诉我:喝葡萄酒可以改善血液循环,防止心肌梗塞,防止肌体衰老,还可以美容护肤。据说唐代的杨贵妃因为用酒沐浴,肌肤如凝脂般爽滑细腻。美国影星玛丽莲·梦露喜爱葡萄酒浴,因而光彩照人。现在一些科技人文章来源华夏酒报员利用葡萄的某些成分,制成日用化妆品,确实能起到美容护肤的作用。
  
  葡萄原产于西亚地区,随后传到伊朗、埃及、罗马等地。再后来逐渐移植到法国、西班牙、南北美洲。中国从汉武帝时起,开始有了葡萄酒,并发现该酒有保健作用。医学家李时珍在《本草纲目》中写道:“葡萄,汉书作蒲桃,可以造酒入酺,饮人则陶然而醉,故有是名。”唐代诗人王翰有《凉州词》,高度赞美葡萄酒:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”当吟哦这首古诗时,我仿佛看到了盈盈美酒,听到了琵琶声声!唇齿留香,遐想无限……南北朝诗人庾信写有《燕歌行》:“葡萄一杯千日醉,无事九转学神仙。 定取金丹作几服,能令华表得千年。 ”诗人饮用葡萄酒与服用长生不老药的金丹相提并论,可见诗人对葡萄酒的喜爱与推崇。
  
  在西方,葡萄酒更是受人崇敬。葡萄种植和葡萄酒酿造的演化和发展过程,可以说是欧洲文明的缩影。在基督教的神话传说中,对葡萄酒的记述不胜枚举。耶稣在最后的晚餐上说:“饼是我的肉,葡萄酒是我的血。”古巴比伦王国颁布了著名的《汉莫拉比法典》,这部法典被刻在神庙内的一根石柱上,共282条法律,其中4条是关于葡萄酒的饮用和买卖的,可见西方人对葡萄酒的重视。古希腊哲学家柏拉图说过:“葡萄酒是神赐予人们消除烦忧的礼物。能舒缓因为衰老而造成的性格暴躁,重新焕发青春,对生活有了新的希望。”
  
  1989年,世界卫生组织作过调查,证实饮用葡萄酒对人体健康是有益的。调查中说明:法国人的冠心病发病率和死亡率比其他西方国家,尤其是英国人和美国人要低得多。法国人、英国人、美国人的饮食结构基本相同,不同的是英国人爱喝烈酒,美国人爱喝啤酒,而法国人喜欢色泽浪漫的葡萄酒,这就找出了法国人冠心病发病率低的原因了。
  
  赏标品酒,使我对葡萄酒有了新的更全面的认识,我决定以后少饮烈酒,多喝葡萄酒。


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