推动中国酒业发展的60企之吉林省大泉源酒业有限公司
企业简介:吉林省大泉源酒业有限公司是在起源于明末清初1616年的清御用烧锅和1884年扩建的宝泉涌酒坊
文章来源华夏酒报的基础上,发展起来的民族酿酒企业。大泉源酒是全国唯一用文物制酒海贮藏陈酿的纯粮酒。2008年6月7日,国务院国发[2008]19号文件批准大泉源酒传统酿造技艺列入国家级非物质文化遗产名录。

评委会评语:起源于1616年,400年的传承赋予它“非遗”般的品味”;融合了北方满、汉民族酿酒技艺之精华,巴黎国际食品博览会金奖、首届中国食品博览会金奖等多项荣誉加身,大泉源酒业以其严谨的酿酒态度,成为东北白酒发展的中流砥柱。 转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
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编辑:王玉秋
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