贝尔热拉克将无法种植美乐葡萄

　　法国贝尔热拉克（Bergerac）产区一位著名酿酒师宣称，由于全球气候不断变暖，该产区将无法种植美乐葡萄。
    　
　　该地区la Jaubertie酒庄的Hugh Ryman 称，他自2000年起就不再种植美乐葡萄，原来的美乐葡萄种植区将逐渐以品丽珠和马尔白克取代。“这一过程漫长，而且花费巨大，但我已经开始用美乐酿制更多的桃红酒，而非红葡萄酒。并且使用新世界的酿造方法，例如低温发酵、缩短浸渍时间。”
    　
　　目前，Ryman的葡萄园文章来源华夏酒报中美乐占到45%，但在他酿制的高档红酒中，只能采用25%—30%的美乐进行混酿，以确保单宁柔顺，酒精度又不致过高。“这些酒口感尚可，但果香不足。这样酿出的15度—16度的美乐葡萄酒又有什么意义呢？”为此，他酿制高档酒时只能增加其他葡萄品种的比例。
    　
　　当地酒商Guy de Sauvignan也表示，如果气温再升高几度，美乐葡萄就要陷入困境，但这一过程非常缓慢。
    　
　　宝物隆产区Le Croix de Gay酒庄庄主、葡萄酒顾问Alain Reynaud说：“我在所有的黏性土壤上种植美乐。但问题是气温在不断升高，如果是砾石土质，我会选择在波尔多种植西拉葡萄。”　
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