黄金酒绝密工艺遭曝光(2)

　　1月10日，“世界功能名酒第一窖”开窖庆典，在宜宾五粮液集团隆重举行。

　　董事长王国春介绍，该窖出产的黄金酒已成为送长辈礼品酒第一品牌，去年生产上千万瓶，部分地区竟出现了断货。因此，集团斥资2亿元扩建巨型酒窖，年产黄金酒可达1.2万吨，规模创造全球之最。

　　五粮液秘方传人陈林亲临开窖现场，从她口中笔者打听到了酿造黄金酒的绝密工艺。

　　据工作人员介绍，装黄金酒的鼓形玻瓶曾经装过布达拉宫典礼用的五粮液，也是售价高昂的五粮液老酒、五粮液年份酒的专用酒瓶，可以说是五粮液高档酒的身份证。

　　笔者品尝发现，黄金酒酒香浓郁，入口柔和，一线入喉。仔细回味，才能发觉粮食酒的浓香中藏着淡淡的药材清香。

　　“入口全是五粮液的风味，回味时才品出一丝参味，若非颜色不同，还真分辨不出和五粮液有什么区别。”一位同行意犹未尽。

　　笔者查阅资料发现，今年2月，奥德调查公司在杭州、长沙、成都、西安、沈阳等10个城市对购买过黄金酒的市民进行了调查，91%的人评价黄金酒好喝，64%的人购买了2次以上。

　　国家白酒鉴评专家组组长沈怡方也曾为黄金酒拍案叫绝“既喝了好的白酒，又有利健康，这是五粮液的伟大突破和创新！”。沈老曾连续参与三届中国名酒的评选，并且亲自主持了第四、第五届评选，堪称中国品酒第一人。

[1] [2]