2010，黄酒业发展整体向上(2)

　　从一定程度上来看，经过多年的市场洗礼，黄酒企业对于品牌的发展已经逐渐跨过懵懂的状态，开始趋向成熟化和长远化。从最初打破黄酒饮用传统，到如今市场上层出不穷的新品，不少企业开始加快品牌化策略。

　　在未来的发展中，黄酒行业的品牌竞争将加剧，由品牌竞争所产生的最直接结果——优胜劣汰，也会对市场起到有效的净化作用，从而让行业资源进一步向优势企业流转。

　　资本运作趋于密集　科技创新力度加大

　　2009年11月，江苏省苏州市吴江桃源镇一年一度的黄酒文化节如期举行。与往年的六届活动相比，2009年的黄酒节活动内容更为丰富，企业的参与度也更高。从黄酒文化节到黄酒文化旅游节，不仅体现了当地政府对当地黄酒产业规划层次的提升，扶持力度的加大，同时也体现了当地对黄酒产业链模式的探索。

　　这次文化节上，苏州明鑫集团与新同里红酒业有限公司举行了资产重组挂牌仪式。苏州新同里红经历了从最初的民营企业，到与经销商买断品牌的合作，再到如今大集团入驻的资本运作阶段。

　　黄酒行业与其他行业一样，它的发展离不开资本的运作和行业的整合。与古越龙山、金枫酒业、会稽山等大企业的资本运作不同，新同里红作为一个中小规模企业，数年来不断得到大经销商以及大集团的关注，这也一定侧面反映了黄酒行业的吸引力。

　　在2010年以及未来数年的行业发展中，由于行业所透露的种种利好因素，与黄酒产业有关的资本运作项目将趋于密集化。中国食品科技学会黄酒学会理事长毛照显曾表示，业外资本的不断注入是黄酒行业发展壮大的源泉之一，他们给黄酒行业带来开放、创新的思路，是行业发展的推动力。

　　此次文化节上，以著名白酒专家沈怡方为项目带头人，苏州三界洋有限公司以黄酒酒糟为原料的芝麻香型“古吴春”白酒也同期亮相。它的一大特点就是变废为宝，提高黄酒酒糟的利用率和经济价值，符合节能降耗的行业发展原则。

　　2009年5月，金枫酒业与台湾烟酒股份有限公司签署战略合作意向，其中包括台湾烟酒公司的红麴饼干系列产品及相关技术将通过金枫酒业进入中国大陆市场。红麴饼干是以酒糟为原料，也是台湾烟酒公司在循环经济领域的一项重大突破，它的引入将为黄酒行业在循环经济领域的探索提供全新的借鉴。

　　在黄酒企业的不断尝试与合作中，黄酒行业的快速发展，品牌、文化的全面突破，科技理念的创新将在未来得到不断提升。
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