新年假期四大葡萄酒旅游路线推荐(2)

　　推荐线路3：澳洲大堡礁、新西兰北岛特色美酒美食游

　　葡萄酒庄的吧台既可让游客品酒也可展示各种美酒

　　澳洲悉尼：“猎人”美酒满园飘香

　　推荐理由：当广州正逐渐走入寒冷的冬日，南半球的澳洲却正是夏日“进行时”。今年寒冬里，让我们飞越南半球，到澳洲过一个阳光灿烂的清爽夏天。悉尼猎人谷葡萄园里的葡萄享受澳洲充足的阳光日照，用园里的葡萄酿出的美酒自是满园飘香，免费品酒，令您齿颊留香！

　　线路看点：早在19世纪初，猎人谷就已是有名的酿酒区，现在，这里有70多个酒庄、约60多间餐厅、130余间大小旅馆和公园、游乐场、古文化建筑、手工艺品、葡萄园、热气球、高尔夫球场等各式餐饮、游娱场所和设施，已经成为悉尼人和各国游客喜爱的旅游天堂。在猎人谷以酒会友是您度过澳洲悠闲假期的不错选择。

　　猎人谷是一个忘忧谷，佳酿能让您忘却一时愁烦，然而参与猎人谷独特的活动，却能让您心旷神怡，体验另一个自己。 骑着马车阖家观赏猎人谷田野绮丽的风光是老少皆宜的活动，喜欢新鲜事物的人可放胆去品尝鳄鱼肉、袋鼠肉或澳洲鸸鹋肉，不喜欢冒险活动的不妨参观乳酪制造工厂，让解说员为您说明它们的生产过程，幸运一些的游客也许还会在园林漫步时与小袋鼠邂逅呢。

　　推荐线路4：加拿大奇特冰酒之旅

　　安大略省云岭Inniskillin冰酒，有“冰酒翘楚”的美誉

　　加拿大尼亚加拉：天赐甘露代代相传

　　推荐理由：冰酒完全诞生自偶然。据说，1794年在德国一片葡萄园突遇霜降，葡萄被“速冻”，大部分人接受灾年，其中一位农场主试着用“冻僵”的葡萄进行酿酒，却得到了从没有过的好味道。原来葡萄在快速结冻和解冻过程中脱去水分，而糖分和味道却保留下来并得到浓缩。20世纪80年代，敏锐的酒商发现加拿大安大略尼亚加拉地区的冬天可以创造出酿造绝好冰酒的葡萄。于是，只有20多年冰酒生产历史的安大略，稳固了世界冰酒产量老大的地位。

　　线路看点：安大略冰酒酿造的最好季节在12月至来年2月之间。明年1月18日至2月3日，第13届尼亚加拉冰酒节将沿整个尼亚加拉葡萄酒产区隆重举办。在冰酒节期间，从盛大的庆祝晚宴、晶莹剔透的冰雕吧、到冰酒经典周末套餐、烤栗子、冰雕艺术展及沿尼亚加拉著名的葡萄酒产区的冬季旅行，所有到访者将会有前所未有的精彩体验。

　　欣赏完壮观的尼亚加拉大瀑布，沿尼亚加拉半岛驱车而行，可以很方便地去拜访这些酒庄。这其中，Chateau Des Charmes是名气和规模最大的一家，酒庄主人Paul Bosc先生的祖辈都是法国的葡萄园主，自1978年移民到此地开始，他将全部精力投入到葡萄种植和葡萄酒酿造上。家传的法国式葡萄种植技术加上近30年的不断钻研，使得今天的Chateau Des Charmes酒庄，无论在规模和品质上，都代表这个地区的最高水准。

　　酒庄大厅中的品酒室当然更不能可错过。举起酒杯，将鼻子探到杯口，深吸一口，芳香的气息充斥着整个味蕾，一大口酒已经进入口中，浓厚的甜混合着蕴涵多种水果气息的香混合着，仿佛在口中绽放，但又带着极端的冷冽气息。此时你便会明白为什么著名葡萄酒作家罗宾逊夫人要那样形容：真正的冰酒就像嘴里含了一口最纯净葡萄汁的同时，脸上又挨了一巴掌。

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