德国神秘修道院的神秘酒旅（2）(2)

　　一般而言，由于这些邦园酿产葡萄酒，维持传统的意义远大于卖葡萄酒的收益，所以不以营利为主要之目的。无怪乎这些挂有帝国之鹰的葡萄酒多半是质量的保证，读者若有看到这种标签，下手购买大概都不会失望。 艾伯巴赫修道院目前拥有131公顷园地，年产量达120万瓶，共有5个小园区，其中史坦贝克园是最有名气的一个。

　　作为一个传统的酒园，史坦贝克园也生产了许多种酒类，从最简单的佐餐酒一直到最昂贵的枯萄精选(TBA)以及冰酒。但是这两款最顶级的葡萄酒却仅占全年所有产量不到0．05％，换句话说，每l万瓶史坦贝克酒中只有一瓶是这种最顶级的酒类。而列入优质酒的迟搞及精选级(Auslese)也各占年产量的0．2％。所以史坦贝克酒是以平价酒闻名。一瓶优质酒(QbA)市价约20美元；私房酒(Kab)也不过20～30美元，都是果香四滥、酒体轻柔飘逸、入口又有类似香槟气泡的感觉。绝对是一款适合夏天饮用、也适合佐配海鲜、色拉等属于轻口味的佐餐洒。

　　艾伯巴赫修道院在1998年已被划入为公法财团，平日开放供游客参观，这个由12世纪建造完成的罗马式、早期哥特式的修道院中随处可见穿着各种教派袍服的修士修女们，在修道院的角落或沉思、或祈祷。游客在每个角落都可听到圣歌的低声颂赞，也自然会不由自土地放轻脚步，压低嗓门儿。我在4年前的夏天曾经造访这座神秘的修道院。突然之间，感觉似乎十分眼熟，想想之下原来这是部著名的电影《玫瑰的名字》所拍摄的地点。这部由意大利教授Umberto Eco所撰写的原菩小说，透过了007老牌演员史恩·康纳莱(Sean Connery)所主演的博学多闻的修土威廉，把一座中古时代修道院内的连环谋杀案，抽丝剥茧地曝光出来。取景便是在迭座修道院内所完成。

　　当我勾起了对剧中的回忆后，每一步，我走在回廊上的回音，都仿佛带有神秘的回响，好一个令人难忘的酒庄之旅!

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