个案分析:澳大利亚香桐酒庄、新西兰云雾之湾酒庄
葡萄酒不仅仅是杯中之物,越来越厚重的文化积淀,使得葡萄酒迅速羽化成一种文化,各种各样的形式依附于葡萄酒,衍生出了历史文化的新故事。
新世界的酒庄不但酿酒,还制造了很多令人震撼的风景。香桐起泡葡萄酒是维多利亚州细腻的风土和酩悦香槟260年酿造技术之深邃内涵的完美结合,他们出品的粉红起泡葡萄酒是难得的精品。这座位于维多利亚州娅拉山谷的酒庄,距墨尔本仅一小时车程,绿树环绕,天空碧蓝。酒庄像一座白色的宫殿,威严地矗立在广袤的田野里。独特的风景吸引了超过100,000名的访客,还三次荣膺维多利亚最佳旅游酒庄。
同样适合旅游的还有新西兰云雾之湾酒庄。宽阔的葡萄园,油画般色彩绚丽的田野,隐约可见的白皑皑的山峰。当然,最引人入胜的节目当数去酒窖品酒了。主人会告诉你,2009年份的云雾之湾苏维浓白葡萄酒可以用‘包容万象’来形容,其果香丰富至极,犹如万花筒般绚丽,且口感柔和悠长。带一点微醺的感觉漫步在葡萄园中,看夕阳如火,夕阳下的葡萄们似乎未及酿造就已经醉人于此了。