在纽西兰北岛的美丽葡萄酒乡之旅(2)

　　Craggy Range就是一个好例子。这家由Steve Smith领导的酒厂于2002年开幕，运用了最新技术与高科技葡萄种植法，极具成效而颇受瞩目。这家令人赞叹的酒厂，属于备受称赞的Terroir餐厅，在此可饱览雄伟的蒂玛塔峰(Te Mata peak)与周围葡萄园景致。Te Mata Estate本身是纽西兰最古老的酒厂，它的创设可追溯至1890年代。这家酒厂由家族经营，专门酿造顶级的葡萄酒，其Coleraine酒款混合了梅洛、卡本内—苏维浓与卡本内—弗朗。

　　到此一游者，不妨也花些时间探索群聚于Gimblett Road附近，一些小而精致的酿酒厂。此地Tutaekuri、Ngaruroro与Tukituki三条河河床沿岸的多孔砂砾台地，适合生产优质葡萄酒，包括由CJ Pask Winery(Gimblett Gravels)酿制的美酒。在这家酒厂，除可品尝Kate Radburnd(酒厂酿酒师)评价颇高的各品种葡萄酒，运气好的话，还可以尝到它的波尔多调配酒Reserve Declaration。

　　Gordon Russell是这儿另一位以Esk Valley为根据地的传统酿酒师。他的The Terraces(梅洛—马尔具克—卡本内弗朗)，以及Reserve(梅洛—马尔具克—卡本内苏维浓)，都是全纽西兰的顶级波尔多调配酒。这里，美食佳酿之旅也同样兴盛。如The　Sileni　Estate就在酒厂设有餐厅、美食中心、橄榄榨取间、烹饪学校，并提供会议设备。这家拥有Ngatarawa红土的酒厂，生产以梅洛为主的调配酒，芳香、优雅，线条结构细致。

　　毗邻的Alwyn Corban早在1980年代初，就在这个人称Ngatarawa Triangle的地区酿酒。现在，他那小土地上已有百年历史的马廏，已成了酿酒厂与试饮室。请在此品尝物美价廉的Stables系列、Glazebrook Chardonnay、与值得陈放的Merlot-Cabernet Sauvignon。同时也别忘了尝尝这里的甜点酒。

　　若要提升你的品酒技能，就得参观Te Awa的互动式试饮室。酿酒师Jenny Dobson曾在波尔多待了10年，透过她酿制的顶级夏多内、苏维浓、梅洛、希哈与波尔多调配酒，她对欧洲酒的天赋可以一览无遗。The Longlands以及具有陈年品质的Te Awa品质极佳，Pinotage也是一样。

　　从这里再开车往南三个半小时，穿过怀拉拉帕(Wairarapa)四处散布绵羊的山丘，就可抵达马丁堡。虽然马丁堡距首都威令顿约仅一个多小时车程，但这里过去是个暮气沉沉的农村。现今拜当地酿酒业者之赐，马丁堡转而予人一种国际气息。另外，这里也是纽西兰人及国际游客采购本地著名的黑皮诺、卡本内、带水果味的白苏维浓(Sauvignon Blanc)，以及清新而不甜的丽丝玲的热门地点。

　　大多数酒厂都在离马丁堡一公里的范围内。其中有10家可步行抵达，其他酒厂也只需一小段车程，或是骑脚踏车就行了。不妨在游客中心免费索取一本名为《马丁堡暨怀拉拉帕葡萄酒指南》(Martinborough and Wairarapa Wine Trails)的小册，或是造访纽西兰第一间葡萄酒中心—马丁堡葡萄酒中心(Martinborough Wine Centre)。游客在此可试试当地品种的葡萄酒，及来自世界各地的各类皮诺葡萄酒——包括黑皮诺、灰皮诺，与主要以皮诺葡萄酿制的气泡酒。马丁堡葡萄酒中心强调当地酒的品质，这使它不仅成为你探访马丁堡理想的第一站，同时，葡萄酒中心的工作人员也能协助游客安排行程，前往自己希望的酒厂参观。

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